شوربة العدس الكويتية من اطباق الشوربة الساحنة المفيدة لها طعم شهي ولذيذ على الطريقة الكويتية
المقادير :
– نصف كوب عدس
– ربع كوب شعيرية
– حبة بصل
– مكعب شوربة
– 3 ملعقة تمر هندي
– 2 ملعقة معجون طماطم
– ملح ، كمون ، فلفل أسود
طريقة التحضير :
– قومي بغسل العدس وانقعية قليلا ثم صفية من الماء
– ضعي اناء على النار وبه ملعقة زيت والبصل المفروم وقلبية حتى يحمر
– ضيفي العدس مع البهارات ومكعب الشوربة وقلبيهم جيداً
– ضيفي الماء المغلي واتركية على النار حتى يستوي العدس
– ضيفي الماء المغلي واتركية على النار حتى يستوي العدس ثم ضيفي التمر الهندي ومعجون الطماطم وقلبيهم جيداً ، ثم اتركي الشوربة تغلي لمدة دقيقتين وضيفي الشعرية واتركيها على النار حتى يستوي واغرفيها في طبق التقديم
فوائد العدس :
يحتوى العدس على :
– عنصر الموليبدنيوم النادر
– فيتامين فوليت
– الألياف التي يحتاجها الجسم
– مادة تريبتوفان
– المنغنيز
– حديد وفسفور ونحاس
– فيتامين B
– بروتينات
