شوربة الأرز باللحم من اشهى الاطباق واسهلها فى التحضير وتحضر من الارز ومرق اللحم
المحتويات
المقادير
- 1 كوب رز مصري منقوع
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس
- 1 بصلة مفرومة
- نصف ملعقة طعام من معجون الطماطم
- ¼ كيلو لحمة مفرومة
- ملح حسب الذوق
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 4 كوب ماء أو مرق دجاج
- 4 ملعقة كبيرة زيت
طريقة التحضير
- نحمي ملعقتين من الزيت في قدر عميق ونضيف البصلة ورشة ملح ونحرك حتى تذبل .
- نضيف اللحم و نقلبه بالزيت قليلاً مع البصل .
- نضيف الرز فوق البصل ونقلب لدقيقة ثم نضيف المرق و معجون الطماطم ونترك المكونات على نار عالية حتى تغلي وينضج الرز .
- نطفئ النار ونضيف البقدونس ونحرك المكونات .
- نسكب الشوربة في طبق التقديم وبذلك تكون جاهزة .
