شوربة الأرضي شوكي من الاكلات المحببة المشهورة فى بلاد الشام ويعتبر الارضى الشوكى هو المكون الرئيسى لها
المحتويات
المقادير
- 3 ملعقة طعام زيت
- 1 بصلة
- 2 فص ثوم
- 1 حبة بطاطا
- 5 حبات أرضي شوكي
- مكعب ماجي
- كأس ماء
- عصير ½ ليمونة
- ½ كأس كريما الطبخ
- ملح + فلفل
- ¼ كأس جبنة قشقوان مبشورة
طريقة التحضير
- في قدر عميق نحمي الزيت ونفرم البصل ونضيفها إلى القدر ونحركها حتى تذبل .
- نضيف الثوم ونحركه مع البصل والزيت .
- نقطع البطاطا إلى مكعبات ونضيفها إلى المكونات السابقة .
- نضيف الأرضي شوكي ومكعب الماجي والماء ونحرك المكونات مع بعضها ونتركها حتى تغلي وتنضج جيداً .
- بالمضرب الكهربائي نهرس المكونات حتى تمتزج تماماً .
- نضيف عصير الليمون وكريما الطبخ ورشة ملح وفلفل حسب الذوق .
- نضيف الجبنة المبشورة ونقلب المكونات ونتركها حتى تغلي .
- نسكب الخليط في وعاء مناسب وتصبح الشوربة جاهزة للتقديم .
