شوربة الخضار من أطباق الشوربات الرمضانية وهى من الأكلات الصحية
المحتويات
المقادير
- 2 ملعقة طعام سمنة أو زيت اختياري
- 1 كوب كرفس مقطع
- 2 حبة كوسا مقطعة
- 3 حبة جزر مقطعة مكعبات
- 1 كأس بازلاء
- 1 حبة بصل مقطعة مكعبات
- 2 حبة بطاطا مقطعة مكعبات
- 4 كأس مرق دجاج
طريقة التحضير
- نحمي السمنة على نار عالية في قدر عميق ونضيف البصل المقطع ونحرك حتى يذبل .
- نضيف كل من الجزر ، الكرفس ، البازلاء ، البطاطس ونقلبهم مع بعضهم البعض حتى تختلط المكونات .
- نضيف مرق الدجاج و الملح و الفلفل حسب الذوق .
- نغطي القدر ونتركه على نار هادئة لمدة نصف ساعة .
- نسكب الشوربة في طبق التقديم وبذلك تكون جاهزة لتناولها ساخنة .
