اعداد البسبوسة التركي

طريقة التحضير

1. نضع السكر في وعاء ونسكب فوقه الحليب ونحرك حتى يذوب السكر تماماً .
2. نضيف السميد ونحرك المكونات جيداً .
3. نضيف البيكنغ باودر ونحرك جميع المكونات جيداً مع بعضها حتى تمتزج تماماً .
4. نضع المزيج في طبق بايركس ونتركه يرتاح جانباً لحوالي ساعة أو ساعتين .
5. أثناء ذلك نحضر الشيرة فنضع الماء والسكر على نار هادئة حتى يغلي حوالي ربع ساعة ونحرك ثم نضيف عصير الليمون ونطفئ النار .
6. نقطع البسبوسة ونزينها بالفستق ثم نحمي الفرن لدرجة حرارة 170 لمدة 15-20 دقيقة حسب نوع الفرن .
7. نخرجها من الفرن ونقطعها ونتركها ترتاح لمدة 5 دقائق ثم نسكب فوقها الشيرة الدافئة وبذلك تكون جاهزة للتقديم .