الكركم من النباتات الطبية المفيدة له خصائص علاجية كبيرة اهمها مرضى السرطان
فوائد وأضرار الكركم لا تُعد ولاتُحصى، إذا أن لبهار الكركم فوائد متعددة، منها الصحية ومنها الفوائد الجمالية، هذا بالإضافة إلى أن لونه المميز كان ولا يزال يُعطي لبيض شم النسيم اللون الذهبي الجميل، ولمعرفة أكبر بفوائد الكركم وأضراره، نستعرض المقال التالي.
المحتويات
فوائد وأضرار الكركم
يتمتع الكركم بمجموعة من الخواص التي يظهر أولها في مذاقه الفلفلي، ورائحة المسطردة، ويُستفاد من لونه المضاف إلى الكثير من المأكولات، والتي يأتي على رأسها مأكولات المطبخ الهندي.
ويحتوي الكركم على عناصر غذائية متعددة، ومنها الكربوهيدرات، والدهون، و البروتينات، والألياف، والدهون المشبعة، وفيتامينات إي وسي و كيه، وكذلك النياسين، وهذا ما يجعل إضافته كأحد مصادر التغذية إلى الطعام أمراً هاماً.
فوائد الكركم
نستعرض من خلال السطور التالية فوائد الكركم للجسم، هيا بنا.
- يعتبر الكركم من أقوى مضادات للالتهابات؛ فيهو يعالج الصدفية، والتهاب المفاصل.
- ويعالج الكركم الربو، ويحفز الجهاز المناعي، ويساعد في التئام الجروح، وكذا فإنه يقاوم نزلات البرد والإنفلونزا.
- نظراً لاحتوائه على الكيوركيومين، فهو يحارب الخلايا السرطانية، ويعمل على تدميرها، هذا بالإضافة إلى تعزيزه عملية العلاج الكيميائي من السرطان.
- يعمل على تقليل السموم بالكبد، وعلى تنشيط وتحسين الدورة الدموية بالجسم.
- ويحفز مسحوق الكركم الجسم على إنقاص الوزن، عن طريق حرق الدهون، وخاصة دهون البطن، بالإضافة إلى أنه يساعد في الحفاظ على وزن مثالي.
- في استهلاك الكركم بشكل يومي، بمعدلات مقبولة حماية للإنسان من الإصابة بفقدان الذاكرة، أو الزهايمر.
- يساعد الكركم في رفع كفاءة تأثير أدوية مرض السكري، ويعمل على ضبط مستوى الغلوكوز، وتقليل مقاومة الأنسولين.
- يتدخل الكركم في ضبط ضغط الدم، عن طريق التحكم في مستوى الكوليسترول، لهذا فهو يعتبر من أقوى موانع الإصابة بأمراض القلب أو الأوعية الدموية.
- ويُعرف الكركم منذ قديم الوقت بتسكينه الآلام أثناء الدورة الشهرية، وعلاج عسر الهضم، واليرقان، والاكتئاب.
- ومن بين الفوائد الجمالية للكركم، تظهر قدرته على محاربة حب الشباب، وآثاره، وتنقية البشرة، مع العمل على توحيد لونها، هذا بالإضافة إلى مقاومته علامات تقدم العمر بالبشرة.
كمية الكركم المسموح بها يوميا
- يتوفر الكركم على هيئات ثلاث، ولكل منهن جرعة مناسبة للاستخدام اليومي، فإذا تم التفريط وتجاوز هذه الجرعة، تسببت بحدوث مشاكل صحية، و هذه الهيئات هي :
- جذور الكركم : ويُنصح بتناولها بمقدار يتراوح بين واحد ونصف إلى ثلاثة غرام يومياً.
- باودر الكركم : وجرعتها اليومية يجب أن تتراوح بين 1200 إلى 1800 ملليغرام يومياً.
- مستخلصات الكركم: والكمية الموصى بها هي 150 مليغرام.
اضرار شرب الكركم على الريق
- يزيد الكركم من فرصة الإصابة بحصى الكلي؛ بسبب احتوائه على الإكسالات.
- قد يتسبب أيضاً في تثبيط امتصاص الحديد.
- يتسبب الكركم في خفض مستوى التستيسترون في جسم الرجل، وتقليل نشاط الحيوانات المنوية، مما يؤثر على خصوبة الرجل.
- من أكثر الاضطرابات التي يحدثها الكركم للجهاز الهضمي: التهاب المعدة، والتسبب بحدوث إمساك وغثيان، وكذلك فرط إنتاج أحماض المعدة.
- إن الإفراط في تناول الكركم، يتسبب في حدوث نزيف، أو الإصابة بالحساسية تجاه أحد العناصر الغذائية الموجودة بالكركم، مما يتسبب في انقطاع النفس أو الطفح الجلدي.
- كما ويتسبب تناول الكركم على الريق باستمرار، في حدوث انخفاض بضغط الدم، وغزارة في دم الطمث، وخلل بالكبد، وفرط تشنجات المرارة.
ماهي الفئات التي يجب أن تتجنب تناول الكركم؟
- من لديهم حساسية تجاه أحد مكوناته.
- المصابون بارتجاع المعدة المريئي.
- المصابون من الرجال بمشاكل في الخصوبة.
- المصابات بسرطان الثدي، وبطانة الرحم المهاجرة، وألياف الرحم.
- المصابون بأمراض في الأوعية الدموية، أو الدورة الدموية.
- بعض المصابين بمرض السكري.
- المقبلون على إجراء عمليات جراحية.
- الحوامل.
- المصابين بنقص الحديد، أو من هم عرضة للإصابة به.
