السلمون بالكريمة طبق شهى من الاطباق الرئيسية ويحضر من السلمون والكريمة وبالتحمير او الفرن
المحتويات
مقادير السلمون بالكريمة
- شريحتان كبيرتان من سمك السلمون.
- ربع كوب كبير من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقة صغيرة من أكليل الجبل مفروم.
- نصف كوب صغير من عصير الليمون.
- كوبان كبيران من الكريمة السائلة.
- ملعقة كبيرة من الشومر المفروم.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
- نصف كوب صغير من الزبدة اللينة.
اسهل طريقة تحضير و تصنيع السلمون بالكريمة
- يوضع زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود في وعاء مع إضافة أكليل الجبل المفروم وتخلط المكونات وتتبل بها شرائح السمك.
- توضع الشرائح في صينية الفرن على نار متوسطة لمدة نصف ساعة.
- يوزع عصير الليمون على سمك السلمون وتترك في الفرن لمدة 10 دقائق.
- لتحضير الصلصة:
- تخلط الكريمة السائلة مع الزبدة اللينة وتوضع على النار مع التحريك المستمر.
- تضاف إليها الملح والفلفل الأبيض والشومر وتترك على النار حتى يصبح الصوص كثيفاً.
طريقة تقديم السلمون بالكريمة
- توضع شرائح السلمون في أطباق للتقديم.
- يسكب صوص الكريمة عليها وتزيين بإكليل الجبل وتقدم.
طريقة عمل السلمون بالكريمة بالفرن
- مقادير السلمون بالفرن
- نصف كوب كبير من الكريمة السائلة.
- كوب كبير من حليب جوز الهند.
- شريحتان من سمك السلمون.
- ورقتان من أوراق الليمون.
- حبة صغيرة من الفليفلة مقطعة شرائح.
- ربع كوب صغير من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- اسهل طريقة تحضير و تصنيع السلمون بالكريمة بالفرن
- لتحضير الكريمة: توضع الكريمة السائلة مع حليب جوز الهند في وعاء ويخلط جيداً ثم يسكب نصف المقدار في صينية الفرن.
- توضع شرائح سمك السلمون على الكريمة ثم تترك في الثلاجة لحين الاستعمال.
- يسكب باقي خليط الكريمة وجوز الهند على شرائح السمك ثم توزع أوراق الليمون وشرائح الفليفلة الحمراء وعصير الليمون ثم يرش الملح والفلفل الأسود على صوص الكريمة.
- توضع صينية سمك السلمون في الفرن ويترك لمدة نصف ساعة على نار متوسطة حتى ينضج السمك ويصبح الصوص كثيفاً.
- طريقة تقديم السلمون بالكريمة بالفرن
- تقدم صينية السلمون ساخنة مع الخبز أو الأرز.
