طريقة عمل كرات اللحم بالبرغل المشوية في الفرن

 من المطبخ الرئيسى اليكم طبق  كرات اللحم بالبرغل يقدم بطريقة شهية

طريقة عمل كرات اللحم بالبرغل المشوية في الفرن

المقادير :

4/1 كيلو من لحم (مفروم) .
2/1 كوب من الفريك المنقوع و مصفى .
1 وحدة بصل صغيرة الحجم ( مفرومة ) .
1 بيضة واحدة .
ملح+ فلفل أسود (حسب الرغبة ) .
القليل من جوزة الطيب .
بهارا ت ( حسب الرغبة ) .
3 قطعة من دهن الضأن .
2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ( دوار الشمس ) .
3 ملاعق من البقدونس ( مفروم ) للتزيين .

طريقة التحضير :

ضعي كل من اللحم المفروم في اناء عميق ثم قومي بإضافة كل من الفريك و البصل المفروم و( الملح و الفلفل حسب المذاق المفضل لكِ ) و البهارات و جوزة الطيب و البيضة و يقلب الخليط جيداً بواسطة اليد حتى يمتزج جميعاً .
إبدأي بعمل كرات من اللحم و توزح في صينية الفرن المدهونة بالزيت ، ثم ضعي قطعتين الدهن بين كرات اللحم .
ادخلي صينية اللحم بالبرغل في الفرن الساخن و من ثم الشواية حتى تأخذ اللون الذهبي .
اخرجي كرات اللحم المشوية و توضع في طبق التقديم المزين بالبقدونس الأخضر ، ثم رشي على الوجه القليل من البقدونس و يزين جانب الطبق بشريحة من الطماطم أو بالخضراوات المفضلة لكِ .
يمكنك تقديم كرات الكفتة الشهية مع الخبز الشامي و السلطة الخضراء و سلطة الطحينة البيضاء ، أو تقدم مع الباستا بالصلصة و المشروم .