بيتزا خلية النحل بالدجاج من الاطباق المجربة الشهية المطبخ الرئيسى
المقادير :
– عجينة بيتزا (نصف كيلو طحين ، ملعقة خميرة صغيرة ، ملعقة سكر ، كوب ونصف ماء ، كوب زبادي) .
– ملعقة زبدة .
– نصف كيلو سبانخ مفرومة ومجمدة (يفضل السبانخ الطازج) .
– كوب صلصة ألفريدو كاملة الدسم .
– كوب جبنة موتزاريلا مبشورة .
– كوب من صدور الدجاج مقطعة مكعبات .
– نصف كوب طماطم مجففة ومفرومة .
– ملعقة صغيرة زيت الزيتون . شاهد مقال : علاقة زيت الزيتون بالعلاقة الزوجية
– ملعقتين جبنة بارميزان .
– جبن موتزاريلا غير مقطعة .
– بياض بيضة للدهن .
الطريقة :
– نبدأ بتسخين الفرن على درجة 200 درجة مئوية ، وتدهن صينية البيتزا بالزبدة وتترك جانبا .
– يعصر السبانخ وتصفى للتخلص من الماء .
– تقلب السبانخ مع صلصة ألفريدو ثم ، تضاف الجبنة الموتزاريلا المبشورة ، وثلثي مكعبات الدجاج ، مع ثلثي الطماطم وتقلب المكونات معا لتختلط جيدا .
– تقطع عجينة البيتزا 12 قطعة متساوية ، ثم تقطع الجبن أربع قطع .
– تدهن قطع العجين ببياض البيض ، وتحشى كلا منها بقطعة من الجبنة وتلف الأطراف لتغلق جيدا ثم تكور وترص في أطراف الصينية .
– تفرد العجينة في منتصف الصينية ، ويوضع خليط السبانخ والجبن ومكعبات الدجاج عليها .
– تدهن كور العجين بزيت الزيتون ، ثم ترش بالجبن البارميزان المبشور ، والجبن الموتزاريلا عليها .
– توزع مكعبات الدجاج والطماطم ، الجبن الموتزاريلا فوق السبانخ ، ثم تدخل الصينية في الفرن للخبز .
– تترك صينية البيتزا في الفرن لمدة 35 دقيقة حتى تتلون العجينة باللون الذهبي ، وتذوب الجبن ثم تقدم .
