حبوب الفاصوليا من الحبوب البقولية ذات القيمة الغذائية العالية التى تفيد جسم االانسان
الفاصوليا يقوي الكبد
أفادت دراسة علمية حديثة بأن الفاصوليا قد ثبتت فعاليتها فى تنشيط ضربات القلب وتحسين أدائه وذلك لإحتوائها على نسبة من مادة تسمى “اينوزيت”، كما تعتبر الفاصوليا مهدئة للأعصاب و مدرة للبول و منقية للدم ومقوية للكبد والبنكرياس.
وأشارت الدراسة إلى أنه يستخرج من الفاصوليا مستحضر طبى يستطيع وقف إنقاص كرات الدم البيضاء من الجسم، وذلك لأنها تحتوى على نسبة عالية من حمض النيكوتين المساعد فى تجديد كرات الدم، كما أنها تحتوى على مادة تسمى “البنتونين” المفيدة جداً فى تخليص الجسم وتنقيته من السموم.
وأوضحت الدراسة أن أغلفة وقشور الفاصوليا غنية بالمواد المضادة للأكسدة التى تمنحها خصائص مضادة للشيخوخة، وذلك فضلاً عن فائدتها فى محاربة أمراض القلب والسرطان.
