الموز من الفواكه عالية القيمة الغذائية كما انها غنية بالعديد من الفيتامينات ويعتبر غذاء متكامل للانسان
المحتويات
خصائص الموز
بداية من أهم خصائص وفوائد الموز:
الموز غني بالبوتاسيوم الصحي وفيتامين C وفيتامين B6 والألياف لذلك لا ينصح بتناوله بانتظام لجميع الأشخاص.
- يحتوي الموز على الحمض الأميني التربتوفان الذي يقي من الاكتئاب فهذا المكون مسؤول عن إفراز هرمون السعادة (السيروتونين).
- غنى الموز بالبوتاسيوم يحمي من ارتفاع ضغط الدم عن طريق إعادة توازن الصوديوم.
- كما يعد الموز خيارًا جيدًا لعلاج فقر الدم لأنه يحتوي على كميات كبيرة من الحديد والكثير من الفوائد.
- يضمن الموز الغني بالألياف والفيتامينات الضرورية صحة القلب ويزود الجسم بالطاقة التي يحتاجها.
أضرار الموز
نعلم أن الاستهلاك المنتظم لأي طعام سيكون له تأثير كبير على صحة الجسم ويعتبر الموز من أشهر الفواكه في العالم ورابع أغلى منتج في العالم لكن هل الاستهلاك المنتظم للموز مفيدًا؟ وهل الاستهلاك اليومي للموز يضر بصحة الجسم؟ تعال معنا في هذا المقال لنتعرف على أضرار الموز حيث من أهم الأضرار والأعراض الجانبية لتناول الموز هي:
زيادة الوزن:
توافق على أن الموز يحتوي على سعرات حرارية أقل من البسكويت أو رقائق البطاطس ولكنه يحتوي على سعرات حرارية كافية لزيادة الوزن حيث يحتوي الموز كحبة متوسطة الحجم على 105 سعرة حرارية.
إنه يحتوي سعرات حرارية أكثر بكثير من برتقالة متوسطة الحجم (التي تحتوي 62 سعرة) وقطعة من البطيخ (45 سعرة)، أو كوب من العنب (62 سعرة).
لذلك إذا كنت تبحث عن وجبة خفيفة منخفضة السعرات الحرارية لإنقاص وزنك فقد لا يكون الموز هو الخيار الأفضل، وبدلًا من ذلك تناول الفواكه والخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من الماء مثل البطيخ والفراولة والشمام والخوخ والخيار والخس والملفوف وغيرها كوجبة خفيفة فهي تحتوي على سعرات حرارية منخفضة وتحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تجعلك ممتلئًا لفترة طويلة مما تساعدك على إنقاص وزنك.
الموز يمكن أن يسبب الصداع النصفي:
إذا كنت تعاني غالبًا من نوبات صداع نصفي شديدة فقد ترغب في تجنب كل ما يساعد على عودة هذه النوبات في نظامك الغذائي اليومي، ووفقًا للمركز الطبي بجامعة ميريلاند فإن مادة موجودة في العديد من الأطعمة مثل الجبن والأسماك واللحوم والموز يمكن أن تسبب الصداع النصفي.
الموز يسبب فرط بوتاسيوم الدم:
فرط بوتاسيوم الدم هو حالة ناتجة عن زيادة البوتاسيوم في الدم ويتم اكتشافه من خلال أعراض مثل الغثيان وعدم انتظام ضربات القلب التي يمكن أن تؤدي إلى نوبة قلبية.
وفقًا لمعهد Lions Pauling بجامعة Organ State University فإن أكثر من 18 جرامًا من البوتاسيوم يمكن أن يؤدي إلى فرط بوتاسيوم الدم لدى البالغين.
من المعروف أن البوتاسيوم عنصر غذائي حيوي للجسم يوجد في كل خلية حيث يساعد في تنظيم معدل ضربات القلب ويساعد في التحكم في نسبة السكر في الدم عن طريق إفراز الأنسولين ويجب أن يستهلك البالغون الأصحاء ما بين 3500 و 4700 مجم من البوتاسيوم خلال اليوم، لكن الموز يحتوي على 450 مجم من البوتاسيوم في المتوسط.
لذلك يجب أن تكون حريصًا على عدم الحصول على الكثير من البوتاسيوم عند تناول الكثير من الموز لأن الاستهلاك المفرط للموز وامتصاص البوتاسيوم يضر الكلى ويمكن أن يؤدي إلى الوفاة.
هناك أنظمة غذائية تنصح بتناول الموز في أيام معينة ولكن إذا اتبعت مثل هذا النظام الغذائي فقد تتعرض لمشكلة.
احتمالية حدوث تسوس الأسنان عن طريق تناول الموز:
مع وجود مستويات عالية من النشا في الموز يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الموز إلى تسوس الأسنان إذا لم تحافظ على نظافة الفم وخاصة عند تناوله ليلًا وعدم العناية بتنظيف الأسنان مما يؤدي إلى ازدياد تراكم الخمائر في الفم مما يسبب تسوس للأسنان مرة بعد مرة.
وفقًا لدراسات خاصة فإن الشوكولاتة والحلويات والموز يمكن أن تكون ضارة أيضًا بصحة الفم حيث يذوب النشا ببطء في الفم بينما يذوب السكر بسرعة، لذلك عند تناول أطعمة مثل الموز تبقى جزيئاتها بين الأسنان لمدة ساعتين تقريبًا وبالتالي تمتص المزيد من البكتيريا وتتراكم الخمائر مما يؤدي إلى مزيد من التجاويف في الأسنان.
الشعور بالنعاس من تناول الموز:
هل فكرت يومًا أنه سيكون من الجيد أن تبدأ اليوم مع موزة؟ وكثير من الناس يبدؤون يومهم بموزة كوجبة مشبعة ولكن ما لم تكن تعلمه على الأرجح هو أن الموز يمكن أن يسبب النعاس حتى لو بدأت اليوم به.
فالموز غني بالتريبتوفان وهو حمض أميني يمكن أن يفصل بين الوظيفة العقلية ووقت رد الفعل.
بالإضافة إلى الشعور بالنعاس يحتوي الموز أيضًا على المغنيسيوم وهو معدن عالي يساعد على استرخاء العضلات ومع ذلك فهو جيد لوقت النوم وهذا من فوائده.
تناول الموز يسبب تلف الأعصاب:
لأن الموز يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين B6 فإن تناول الكثير منه يمكن أن يؤدي إلى تلف الأعصاب.
وفقًا لمركز ميريلاند الطبي فإن تناول أكثر من 100 مجم من فيتامين B6 بدون وصفة طبية يمكن أن يؤدي إلى تلف الأعصاب، ومع ذلك فإن احتمال تلف الأعصاب من خلال تناول الموز يبدو نادرًا إلا إذا كنت رياضيًا.
تناول الموز يسبب الحساسية :
هذه الحساسية هي حالة تؤدي إلى تفاعل الجهاز المناعي أثناء التنفس حيث تظهر على الشخص المصاب بهذه الحساسية أعراض كتورم الحلق واللسان وانتفاخ الشفتين وغيرها من الأعراض.
مشكلة أخرى هي أحد فروع الحساسية وهي الالتهاب حيث قد تضيق المسالك الهوائية ويسبب مشاكل في الجهاز التنفسي، وقد يسبب مشاكل خطيرة في البلع والتنفس.
