الوسم: المطبخ

فتة الحمص اللبنانى طبق شهى سريع التحضير ومغذى من المطبخ اللبنانى مكونات فتة الحمص اللبنانية بالخبز المقلي -كوب من الحمّص يتم نقعه في الماء لمدة إثني عشر ساعة. -ماء للسلق. -أربعة فصوص من الثوم المدقوق. -كوبان من الزبادي أو اللبن الرائب. -رغيف خبز ويتم تقطيعه إلى مكعّبات. -زيت نباتيّ للقلي. -نصف كوب من الصنوبر. -ملعقتان كبيرتان من الزبدة. -ملح طعام. ...

شوربة الكوارع من الاطباق الرئيسية الشهية التى اشتهر بها المطبخ المصرى المكونات : مقدار مناسب من الكوارع حسب عدد الأشخاص بصلتين مقطعتين لقطع صغيرة خمسة فصوص من الثوم المهروس ملعقة كبيرة من الملح ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة ملعقة صغيرة من الخل نصف ملعقة من الحبهان أو الهيل نصف ملعقة من القرنفل عود من القرفة ...

الكنافة النابلسية الناعمة من اطباق الحلويات الشهية من المطبخ الشامى تقدم فى شهر رمضان المقادير 1 كغ كنافة 1 كغ جبنة عكاوي تشيكي مالحة ¼ كغ سمنة لتحضير القطر: 2 كأس سكر 1 كأس ماء طريقة التحضير نقطع الكنافة باليد بشكل جيد . نخلط القطر مع السمنة ونضيفهم للكنافة ونقلبهم جيداً . نطحن الكنافة في الماكينة الكهربائية لتنعم ثم نعيد ...

المامونية الحلبية بالسميد وصفة حلو من المطبخ السورى وتقدم فى وجبة الافطار وتحضر من السميد والسمن والسكر المقادير 2 كأس ماء 1 كأس سكر عود قرفة 1 ملعقة طعام سمنة حيواني ½ كأس سميد خشن للتزيين: ¼ كأس فستق مبشور ½ علبة قشطة 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة طريقة التحضير في قدر عميق على النار نضع الماء ونضيف السكر وعود ...

تارت  المهلبية من اطباق الحلو اللذيذة من المطبخ الشامى تحضر من النشا والحليب والدقيق المقادير 2 علبة بسكويت دايجستيف ¼ كوب سكر 1 إصبع زبدة لتحضير المهلبية: 3 و ½ كأس حليب 3 ملعقة طعام سكر 1 ملعقة صغيرة ماء زهر 4 ملعقة نشاء 1 علبة قشطة طريقة التحضير نضع البسكويت في المطحنة ونضيف له السكر والزبدة بعد تذويبها حتى ...

الهريسة التركية من اشهى حلويات المطبخ التركى تحضر من السميد والسكر والحليب المقادير ½ كغ سميد ناعم 2 كأس لبن 1 كأس سكر 3 ملعقة صغيرة خميرة 2 ملعقة صغيرة فانيليا سمنة لتحضير القطر: 4 كأس سكر 4 كأس ماء 1 ملعقة طعام عصير ليمون للتزيين: مكسرات حسب الرغبة طريقة التحضير في وعاء عميق نضع السميد ونضيف له اللبن والسكر ...

سجق محمر بالبصل من وصفات المقبلات الساخنة الشهية وهو من المطبخ الرئيسى مقادير سجق محمر مع البصل – سجق : 500 غراماً (أرمني) – البصل : 1 حبة (مفروم شرائح) – الثوم : فصّان (مفروم ناعم) – شطة مجروشة : نصف ملعقة صغيرة – بهارات مشكلة : ربع ملعقة صغيرة – زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة مقادير سجق محمر مع البصل – ...

البيض العيون بالجبن  من المطبخ الشعبى وهو اسهل الوصفات يقدم فى العشاء او الفطور المكوّنات بيض- 3 ملح- رشة فلفل أسود- رشة زيت زيتون- ملعقة صغيرة جبن موزاريلا مبشور- ملعقتان كبيرتان ———————————– طريقة العمل 1- سخني زيت الزيتون في مقلاة على النار ثم اضيفي البيض من دوت التحريك. 2- نكهي بالملح والفلفل الاسود فوق البيض. 3- أخفضي حرارة النار، انثري ...

سلطة الدجاج الايرانية من الوجبات الرئيسية التى تقدم فى المطاعم لمحبي المطبخ الايراني   المقادير : حبة خس مستورد بيضاء حبة خس احمر حبة كرنب صغيرة الحجم بصلة حمراء شرائح بصلة بيضاء شرائح 5ملاعق مايونيز ملعقة خل ملح/فلفل/بهار حلو/بهارات ايرانية حبة فلفل احمر حبة فلفل اخضر صدور دجاج بانيه مقليه بالبقسماط سابقا طريقة سلطة الدجاج الايرانية : تقطع الدجاج الى شرائح ...

تارتوليت بالمربي من وصفات الحلوى التقليدية في العيد من المطبخ الجزائرى وهى وصفة لذيذة و اقتصادية المكونات : 125 جرام زبدة لينه 100 جرام سكر عادي بيضة حبه ليمون ملعقة صغيرة خميرة فانيليا للحشو نحتاج مربي كاكاو طريقة التحضير : طبق غويط و نضيف له الزبدة و السكر و الفانيليا و نخلطهم جيدا بالخلاط الكهربائي و بعد ذلك نضيف البيضة ...