البيض العيون بالجبن من المطبخ الشعبى وهو اسهل الوصفات يقدم فى العشاء او الفطور
المكوّنات
بيض- 3
ملح- رشة
فلفل أسود- رشة
زيت زيتون- ملعقة صغيرة
جبن موزاريلا مبشور- ملعقتان كبيرتان
———————————–
طريقة العمل
1- سخني زيت الزيتون في مقلاة على النار ثم اضيفي البيض من دوت التحريك.
2- نكهي بالملح والفلفل الاسود فوق البيض.
3- أخفضي حرارة النار، انثري الجبن على الوجه ثم غطي المقلاة.
4- أتركي البيض على النار لحوالى 5 دقائق حتى ينضج جيداً.