المقادير :
-
عشرة فصوص من ثوم مقشرة كلها
-
ملعقتين كبيرتين من عصير ليمون
-
كأسين من الماء
-
ملح حسب الرغبة
-
فلفل أسود حسب الرغبة
-
حبة من بطاطس كبيرة مقطعة على شكل مكعبات
-
ملعقتين كبيرتين من مايونيز
طريقة التحضير :
-
بداية توضع البطاطس والثوم مع الماء في قدر على النار وتترك لتنضج البطاطس على نار هادئة ومتوسطة.
-
ثم يصفى البطاطس والثوم من الماء مع الاحتفاظ بالماء جانبا و يوضع الثوم والبطاطس والمايونيز وعصير الليمون والملح والفلفل في محضر الطعام ويخلط حتى تتجانس المكونات بشكل جيد.
-
بعدها يمكن استخدام ماء السلق لضبط كثافة الثومية حسب الرغبة وبذلك يصبح جاهزا لتقديمه. شهية طيبة.
ملاحظات
تقدم الثومية باردة بجانب وجبة المشويات أو الشاورما
