كيفية عمل شوربة الهريس بالجزر

طريقة التحضير

1. ننقع الهريس في الماء لحوالي 4 ساعات على الأقل .
2. نحمي الزيت في مقلاة ونقلب البصل حتى يذبل ثم نضيف الثوم ونحرك جيداً .
3. نضيف برش الجزر ونحرك المكونات لدقيقتين أو ثلاث على نار متوسطة ثم نضيف الهريس المنقوع والمصفى جيداً ونقلب المكونات على نار متوسطة من حين لآخر حتى يكتسب الهريس لوناً .
4. نضيف معجون البندورة والماجي والملح والفلفل الأسود ونحرك جيداً .
5. نغمر المكونات بالماء المغلي ونحرك ونتركها تغلي معاً حتى تنضج ونضيف ماء عند الحاجة حتى تنضج المكونات تماماً .
6. بعد أن ينضج نضعه في طبق التقديم وبذلك يكون جاهزاً .