كيفية صنع صلصة الشوكولاته

صلصة الشوكولاته تستخدم في تزيين الحلويات أو المشروبات لها مذاق رائع متميز

طريقة عمل صوص الشيكولاتة

يستخدم صوص الشوكولاتة في التزيين للحلويات والمشروبات، ويمكن إعداده في المنزل بمكونات بسيطة وهي :

ـ 10 ملاعق كبيرة كاكاو نوعية جيدة.

ـ 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.

ـ 50 جرام زبدة.

ـ 4 ملاعق كبيرة سكر ناعم الحبيبات.

ـ نصف كوب ماء.

طريقة تحضير صوص الشوكولاتة

ـ يتم خلط الكاكاو مع الحليب في وعاء بواسطة الخفاقة.

ـ يضاف السكر مع الخلط مرة أخرى.

ـ يضاف الماء بالتدريج مع التحريك حتى تتمازج المكونات وتصبح العجينة لينة.

ـ يوضع القدر على النار به ماء، وعندما يغلي يوضع فوقه وعاء من الزجاج لتذويب الزبدة به.

ـ يضاف خليط الشوكولاتة البودرة والسكر والحليب على الزبدة.

ـ يحرك المزيج ويترك كما هو حتى تذوب ويصبح القوام كريمي ناعم.

ـ يستخدم الصوص لتزيين الكيك والحلويات، ويمكن الاحتفاظ به في الثلاجة حتى يبرد.