الحلويات الباردة هى حلويات سهلة ولذيذة وتقدم باردةومنها بودنج البسكويت بالشوكولاتة و كريم كراميل بالبسكويت
طريقة عمل بودنج البسكويت بالشوكولاتة
- مقادير بودنج البسكويت بالشوكولاتة
- باكيت من بسكويت الشاي.
- كوبان كبيران من الحليب السائل.
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب كبير من السكر البودرة.
- بيضة متوسطة مخفوقة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
- علبة من القشطة.
- نصف كوب كبير من الشوكولاتة الذائبة للتزيين.
- طريقة تحضير بودنج البسكويت بالشوكولاتة
- ترص قطع بسكويت الشاي في صينية بشكل متناسق.
- يوضع الحليب السائل في وعاء عميق ثم يضاف إليه الدقيق والسكر البودرة ويحرك جيداً حتى يذوب الدقيق تماماً.
- تضاف البيضة المخفوقة وسكر الفانيليا وماء الزهر ثم يوضع المزيج على النار مع الإستمرار بالتحريك حتى يتماسك.
- تضاف علبة القشطة ويحرك جيداً حتى تمتزج المكونات معاً ثم يوزع نصف مقدار المزيج فوق قطع البسكويت.
- ترص قطع بسكويت أخرى ثم يسكب باقي كمية المزيج ثم توزع الشوكولاتة الذائبة عليها وتوضع في الثلاجة حتى تبرد وتتماسك.
- طريقة تقديم بودنج البسكويت بالشوكولاتة
- يقطع بودنج البسكويت بالشوكولاتة في أطباق للتقديم.
- تقدم كطبق بارد مع كوب من العصير.
طريقة عمل كريم كراميل بالبسكويت
مقادير كريم كراميل بالبسكويت
- مقادير البسكويت
- كوب كبير من الحليب السائل.
- باكيتان من بسكويت الشاي.
- مقادير الحشو
- كوب كبير من الحليب البودرة.
- كوب كبير من القشطة.
- نصف كوب كبير من السكر البودرة.
- ربع كوب كبير من الزيت.
- مقادير الكراميل
- كوب كبير من الحليب السائل.
- كوب كبير من القشطة.
- ملعقة كبيرة من النسكافيه.
- باكيتان من كريم كراميل.
- طريقة تحضير كريم كراميل بالبسكويت
- يغمس بسكويت الشاي في الحليب السائل ويترك حتى يتشرب قليلاً ثم ترص نصف كمية قطع البسكويت في طبق البايركس.
- يقلب الحليب البودرة على النار حتى يصبح ذهبياً ثم يترك حتى يبرد.
- يضاف إليه القشطة والسكر البودرة والزيت ويحرك جيداً ثم يوزع فوق قطع البسكويت.
- ترص طبقة أخرى من البسكويت المغمس بالحليب ويترك جانباً.
- يوضع الحليب السائل والقشطة والنسكافيه وبودرة الكريم الكراميل في وعاء على النار ويترك حتى يغلي ثم يوزع على طبقة البسكويت.
- يوضع الوعاء في الثلاجة حتى يبرد ويتماسك.
- طريقة تقديم كريم كراميل بالبسكويت
- يقطع كريم كراميل بالبسكويت في أطباق للتقديم.
- ويقدم كطبق بارد مع فنجان من القوة.