المجدرة من الاكلات الشهيرة فى الوطن العربى وتتميز بطعمها الرائع والمميز وسهولة تحضيرها واليوم سنتعرف على طريقة عمل المجدرة الفلسطينية بالخطوات
المحتويات
المكونات
- ١ كوب عدس بجبه
- ٣ فص ثوم مفرومين
- ١ ثمرة جزر مقطع صغير
- ١ كوب ارز
- ملح و فلفل و كمون
- ٢ ثمرة بصل مقطع قطع طوليه رفيعة
- ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
الخطوات
- يوضع وعاءكوب و نصف ماء ليغلي علي النار و يغسل العدس جيدا بالماء
- في وعاء اخر علي النار نضع العدس مع كوبين ماء و الجزر و الثوم
- تخفض النار و يغطي الوعاء ١٥ دقيقة و ينقع الارز في ماء في وعاء اخر ١٥ دقيقة
- يصفي الارز و يضاف الي العدس مع الماء المغلي و التوابل و يتركون حتي ينضج الارز
- يقلي البصل في الزيت
- بعد التآكد من نضج الارز يوضع في الطباق و يزين بالبصل القملي
- يقدم ساخنا
