المحتويات
المقادير :
-
رشة صغيرة من فلفل أسود
-
ملعقة صغيرة من كمون
-
ملعقة صغيرة من كزبرة ناعمة
-
معلقهمن كمون
-
ملعقة من ملح حسب الرغبة
-
500 غرام من كبدة الفراخ
-
حبتين من بصل متوسطة مقطعة بشكل صغير
-
حبتين من طماطم مقطعة على شكل مكعبات صغيرة
-
معلقتين كبيرتين من صويا حلوة
-
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت نباتى
طريقة التحضير :
-
في البداية نقطع الكبدة ونغسلها بالماء والخل.
-
ثم في مقلاة على النار نضع الزيت حتى يسخن جيدا.
-
بعدها نضع البصل ونقلبه حتى يذبل كليا.
-
ثم نضيف الكبدة ونقلبه لدقائق تقريبا.
-
بعدها نضيف الطماطم وصلصة الصويا والبهارات و نقلبهم قليلا حتى تنضج ثم يقدم الطبق ساخنا مع الأرز أو شرائح الخبز. بالصحة والهناء.