التوت الأزرق احد الفواكه التى تحتوى على نسبة كبيرة من العناصر الغذائية المفيدة للجسم وخصوصاً الفيتامينات واليكم اهم الفوائد الصحية للتوت الازرق سنتعرف عليها اكثر خلال المقال التالى
یعتبر التوت الأزرق من الثمار الشعبية التي يتم تناولها في كل الاوقات و بخاصةً خلال فصل الصيف ، و يتميز بمذاقه الجميل و احتوائه على العديد من العناصر الغذائية ، و يفضل أن يتم تناوله طازجاً بدلاً من إضافته مع وصفات أخرى ، و يرجع السبب في ظهور التوت الأزرق بهذا اللون إلى احتوائه على نوع من مركبات الفلافونويد الذي يعرف باسم الأنثوسيانين الذي يتميز بفوائده الصحية المتعددة .
أهم فوائد التوت الأزرق للجسم :
1 – الحفاظ على صحة العظام :
وجد الباحثون أن التوت الأزرق يحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل : الحديد ، المغنيسيوم ، الكالسيوم ، الزنك ، فيتامين K ، و تعمل هذه العناصر على تعزيز قوة و مرونة عظام الجسم ، و الوقاية من حدوث كسر بالعظام من خلال تحسين امتصاص الكالسيوم في الجسم .
2 – خفض ضغط الدم المرتفع :
يعتبر عنصر الصوديوم من العوامل الاساسية التي تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم ، و يتميز التوت الأزرق بعدم احتوائه على الصوديوم ، حيث يحتوي بدلاً منه على عناصر الكالسيوم و المغنيسيوم و البوتاسيوم التي لها دور قوي في خفض ضغط الدم المرتفع في الجسم .
3 – تنظيم معدل السكر في الدم :
اكتشف الباحثون دور التوت الأزرق في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة تصل إلى 7% لاحتوائه على الألياف ، و ينصح الأطباء أن يقوم مرضى السكر بتناول التوت الأزرق لدوره في تحسين نسبة السكر في الدم حيث يحتوي الكوب الواحد منه على 3.6 جرام من الألياف .
4 – الوقاية من الإصابة بأمراض القلب :
يتميز التوت الأزرق بأنه يخلو من الكوليسترول و يحتوي على العديد من المغذيات النباتية ، التي تعمل على حماية القلب من الأمراض المختلفة ، حيث يوجد بالتوت الازرق فيتامين B6 و حمض الفوليك اللذان يمنعا حدوث تراكم لمركب الهوموسيستين الذي يتسبب في تلف الأوعية الدموية .
5 – الوقاية من الإصابة بالسرطان :
يحتوي التوت الأزرق على فيتامين C و فيتامين A و بعض العناصر الأخرى التي تعمل بمثابة مضادات للأكسدة ، و تقي من التهابات الجسم و حدوث الأورام ، كما أنها تساهم في الحد من نمو الخلايا السرطانية ، بالإضافة إلى حمض الفوليك الذي يمنع تكون الخلايا السرطانية من خلال طفرات الحمض النووي .
6 – تحسين الاداء الفكري و صحة العقل :
يعمل التوت الازرق على التقليل من عملية تدهور الاداء الفكري و الإصابة بمرض باركنسون الذي يؤدي إلى تلف بعض الخلايا في المخ ، كما أكدت الدراسات على دور التوت الأزرق في التحسين من قوة الذاكرة على المدى القصير و الوقاية من فقدان الذاكرة .
7 – تعزيز صحة الجهاز الهضمي :
يحتوي التوت الأزرق على الألياف التي ترجع أهميتها إلى كونها مهمة للوقاية من حدوث الإمساك ، بالإضافة إلى دورها في تحسين عملية الهضم ، و الحفاظ على الجهاز الهضمي لكي يظل بصحة جيدة .
8 – الشعور بالشبع و إنقاص الوزن :
تعمل الألياف الموجودة في التوت الأزرق على سهولة التحكم في فقدان الوزن ، و ذلك لأنها تمنح الشعور بالشبع و تقلل من شهية الشخص ، حيث تجعل المعدة ممتلئة لفترة طويلة ، مما يساعد على تقليل كمية السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم بشكل عام .
9 – محاربة ظهور التجاعيد :
يوجد في التوت الأزرق نسبة كبيرة من فيتامين C و يساعد هذا الفيتامين على حماية الجسم من الأضرار التي تنتج من التعرض للشمس و التلوث أو الدخان ، كما أنه يمنح الكولاجين قدرة أكبر على دعم البشرة و منع ظهور التجاعيد و جعلها تظهر بشكل سلس و ناعم .
نصيحة هامة عن مخاطر التوت الأزرق :
يجب الحذر من تناول التوت الأزرق إذا كان الشخص يأخذ أدوية لسيولة الدم مثل الكونادين ، و ذلك لأن التوت الأزرق غني بفيتامين K الذي يعمل على تخثر الدم ، لذلك يجب الحرص من عدم تناوله بشكل مفاجئ و بكميات كبيرة حتى لا يؤثر بالسلب على الجسم .
