السكر الابيض من السموم البيضاء والتي يكون ضررها اكثر من نفعها خاصة في الافراط فى استخدامها
اضطراب التمثيل الغذائي
يتم هضم السكريات بسرعة كبيرة مما يتسبب في دفع الجسم لإنتاج هرمون الأنسولين بشكل غير طبيعي.
كما يصبح الشعور بالجوع متكرر ودائم بسبب الاضطراب الحاصل في مستوى السكر في الدم.
الإصابة أمراض القلب
يؤدي الإفراط في تناول السكر إلى رفع مستوى الدهون الثلاثية في الدم مما يرفع بدوره الكولسترول وضغط الدم.
وهذا ما يسمى بمتلازمة التمثيل الغذائي: وهي حالة صحية تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
اضطرابات المزاج
يمتص الجسم السكريات بسرعة مما يخلق شعورا بالراحة، لكن سرعان ما يفرز البنكرياس هرمون الأنسولين لإعادة الجلوكوز في الدم إلى مستوى طبيعي.
عندما تنخفض مستويات السكر في الدم بشكل كبير يتسبب ذلك في إنتاج هرمونات التوتر مثل الأدرينالين.
تشمع الكبد
تتحول كمية السكر التي لا تحولها خلايا الجسم إلى طاقة إلى دهون ثلاثية تسد الكبد وهو ما يعرف بحالة الكبد الدهني.
ماهي الكمية الموصى بها من السكر المكرر؟
توصي منظمة الصحة العالمية بعدم تجاوز 50 جرام من السكر المضاف يوميا حتى يسهل حرق وتحويله لطاقة.
كما يمكن اللجوء لبعض البدائل الصحية الأخرى مثل العسل العضوي، الدبس والسكر الأسمر.
