كيكة القرع وصفة سهلة وصحية لمتبعي الحمية الغذائية ويتم عمله بعدة وصفات
القرع العسلي هو أحد أنواع النباتات التي تؤكل ثماره، وتكون على هيئة كرات كبيرة تشبه البطيخ، وذات قشور قاسية، وتحتوي على لب أصفر اللون، وتعتبر بذوره من ضمن أنواع المكسرات، ويرجع موطن القرع الأصلي إلى أمريكا الشمالية، وهو مشهور في العديد من الدول وله علاقة بالثقافات المختلفة، ويتم تحضيره بالعديد من الوصفات المختلفة للاستفادة من فوائده الكبرى.
كيكة القرع العسلي
للاستفادة من القرع العسلي يفضل إدراجه في النظام الغذائي المتبع، وهناك العديد من الوصفات الخاصة به، ومن ضمنها كيكة القرع العسلي المخصصة لمتبعي الحمية الغذائية، ومكوناتها هي :
ـ 2 كوب دقيق أبيض.
ـ نصف كوب شوفان.
ـ معلقة كبيرة جوز هند مبشور.
ـ 2 كوب قرع عسل مبشور.
ـ 3 بيضة.
ـ 3 معالق كبيرة حليب سائل.
ـ 1 معلقة فانيليا.
ـ 1 معلقة فانيليا.
ـ 3 معالق كبيرة عسل أبيض.
طريقة تحضير كيكة القرع العسلي
يخفق البيض والفانيليا والعسل جيدًا.
يضاف جوز الهند والقرع العسلي مع مراعاة التقليب بخفة.
يخلط الدقيق الأبيض مع الشوفان والبيكنج بودر.
يضاف الحليب إلى الخليط السابق بالتدريج حتى نفاذ الكمية.
يسكب الخليط بقالب الكيك ويخبز على درجة 180 درجة.
يخرج من الفرن عند تمام النضج ويترك ليبرد، ويقدم، ومن الممكن تزيينه بالكريمة أو أي إضافات حسب الرغبة.
