معلومات عن فوائد البقلة البقلة أو الرجلة هي نبتة عُشبية حوليَّة، تنمو في فصلي الصيف والربيع، وتنتشر في أماكن كثيرة، وتُعتبر من أقدم النباتات حول العالم؛ إذ تم استخدامها في الطب الصيني القديم لعلاج الكثير من الأمراض. وقد اُهمِلَت هذه العُشبة مؤخرًا في العديد من المناطق، إلَّا أنَّ بعض الشعوب ما زالت تتناولها إمَّا مطبوخة أو نيئة بإضافتها إلى أطباق ...
تعرف على اهمية الريحان لجسمك هو نبات عطري عُشبي، له عدة أسماء مثل: الحوك، والحبق، والعشبة الملكية، ونبتة القدّيس يوسف. اسمه بالإنجليزية (Basil)، أما اسمه العلمي (Ocimum basilicum). أزهاره لونها أبيض؛ أو أرجواني، ويتراوح لون أوراقه بين الأخضر، والبنفسجي، كما تتنوع أوراقه في الحجم وِفق الأنواع المُختلفة. أنواع الريحان: ريحان القرفة: نكهته حاره؛ ويحتوي على مُركب ميثيل سينامات لذا يُشبه ...
معلومات عن فوائد الزعفران الصحيه الزعفران هو أحد النباتات الطبية المهمة، ويمكن تصنيفه أيضًا كواحد من النباتات العطرية الفواحة، والذي يُستخرج من زهرة صغيرة ذات شعيرات دقيقة ناعمة وذات قوام طري ومرن، وذلك بعد تجفيفها، وتتميز هذه الزهرة باللون الأحمر الداكن الذي يخالطه شيء من البياض، وبسبب لونه المميز ورائحته الطيبة أصبح عنصر مهم للدخول في الأطعمة، ولأنه من خيرات ...
معلومات عن فوائد الشمر الشمر هو نبات عطري يصل طول شجرته إلى 120 سم في المتوسط. وتُستهلك سيقانه، وبصيلاته، وأوراقه كغذاء. ولا تقتصر مميزاته على طعمه الشهي ورائحته العطرة فقط؛ حيث تتعدد فوائد الشمر أيضًا فيُستخدم في إعداد الكثير من أنواع الأطعمة، وينصح بتناوله متخصصي الطب البديل للتمتع بمزاياه العلاجية الكثيرة. كما يوصي به أطباء التغذية لمتبعي الأنظمة الغذائية الصحية ...
ينتشر الحرفي في القارة الآسيوية ، في دول مثل العراق والهند والفلبين وأمريكا اللاتينية ومنطقة البحر الكاريبي وعلى الرغم من أننا لا نسمع الكثير عن هذه المادة إلا أنها لها فوائد عديدة سواء في الاستخدامات المنزلية في الطبخ أو من حيث الفوائد الصحية كدورها في تحسين عمل الجهاز الهضمي ومعالجة حموضة المعدة، وتعتبر الحرفيه نوع من أنواع السكر، ولكنها ليست ...
تم اكتشاف المزيد من الفوائد الصحية من الباتشولي ، وهو الآن أحد أكثر الزيوت الأساسية شهرة وتنوعا في السوق فوائد الباتشولي المضادة للاكتئاب هذا الزيت المفيد للأشخاص الذين يعانون من الاكتئاب، كما أنه يساعدهم على الحصول على أكثر من مشاعر الحزن. هذا هو السبب في كثير من الاحيان لتستخدم من الضروري النفط للبتشول في الروائح، كما انها ترتقي بالمزاج، ويزيل ...
بصرف النظر عن الحبوب نفسها ، هناك منتجات مختلفة يمكن إنتاجها من هذه الحبة.يسلق فول الصويا غير الناضج مسبقا مع القرون المعدة ويتم تقديمه كطبق جانبي ادامامي تماما مثل فول الصويا غنية بالكربوهيدرات والفيتامينات والبروتينات والمعادن. ادامامي يحتوي على الطاقة والبروتين، والألياف، والكربوهيدرات، الأحماض الأمينية المختلفة ومستويات منخفضة من الدهون والسكر. وهو مصدر جيد من المعادن المختلفة مثل الكالسيوم والحديد ...
الدخن هو حبة كروية رفيعة تأتي بألوان مختلفة مثل الأبيض والرمادي والأصفر وحتى الأحمر الداكن والاسم النباتي للدخن هو Eleusine Coracana ، ووفقًا لعلماء الآثار تم زراعة الدخن لأول مرة في شرق آسيا منذ حوالي 10000 عام الدخن هي واحدة من أهم الحبوب ، وتستهلك منقبل أكثر من 1/3 سكان العالم ، هو محصول الحبوب السادس عشر من حيث الإنتاج ...
البرغموت ينتمي إلى عائلة النعناع وأوراقه لها نكهة مثل الحمضيات البرغموت عادة ما يكون بحجم برتقالة ولكن لونه أصفر يشبه لون الليمون هي ثمرة على هذا النحو غير صالح للأكل ، ولكنها تستخدم قشرة لاستخراج البرغموت من النفط الضروري ، والذي له رائحة حلوة . ومن المعروف البرغموت لاحتواء المواد الكيميائية النباتية ، والتي ادعى كذلك أن يكون لها الكثير ...
قد تنمو شجرة البقان إلى ارتفاع 44 م وتزهر في الربيععلى الرغم من أنه يستخدم للنمو بشكل عشوائي في السنوات الأخيرة تم تضمينه في قائمة أهم أنواع الفاكهة التي يتم تدجينها . يمكن لأشجار البقان ان تستمر لمدة تصل إلى 300 عاما . البقان لها صلاحية طويلة خصوصا عندما يتم حفظها في ظل الظروف المناسبة . القيمة الغذائية للبقان تشتهر ...
