فن الطهي

المندي طبق شهى من المطبخ اليمنى واليكم طريقة اعداد طبق المندى المزين بالخضروات اولا المقادير : التتبيلة :ملح/فلفل/كاري/كركم/بصل مفروم/ثوم مفروم/2حبة طماطم مفرومة/توابل لحم/توابل باكستانية/ليمون ناشف/ورق غار المندي :فخذ ضاني كامل /قدر مضغوط/ورق قصدير ثانيا طريقة التحضير : – اصنعي خطوطا طولية بالسكين في اللحم حتى تسمح بدخول التتبلية داخل مسام اللحم – تخلط التوابل السابقة جميعا مع البصل والطماطم مع ...

كبسة بالجمبري من الاكلات البحرية الشهية  نوضح اسهل طريقة لكبسة الجمبرى المقادير : نصف كيلو جمبري (روبيان) صغير مقشر حبة فلفل رومي احمر/حبة فلفل رومي اصفر/حبة فلفل رومي اخضر حبهان(هيل)/ملح/فلفل اسود حبة طماطم مفرومة بصلة مفرومة بقدونس مقطع 2كوب ارز بسمتي ملعقة زيت زيتون طريقة التحضير : – ينقع الارز في ماء مغلي نصف ساعة حتى يسهل عملية الطهو وتصبح ...

التشيز كيك من اطباق الحلويات المميزة فى المطبخ الامريكى سهلة التحضير ولها عدة طرق تشيز كيك بالجلي مدة التحضير : 20 دقيقة – 6 ساعات مع التبريد . مدة الطهي : – الكمية : 6 أشخاص المستوى : سهل المكوّنات ثلاث علب من البسكويت السادة. علبتان من جلي الفراولة، أو أيّ نكهةٍ أخرى مفضّلة. عشر حبّات من جبنة الكيري. أصبع واحد من الزّبدة متوسّطة ...

تارت الفراولة من اشهى الحلويات التى تقدم فى العزومات والفنادق ويمكن تحضيرها بالمنزل بصورة بسيطة المكوّنات مكوّنات العجينة كوب ونصف من الدقيق الأبيض. ملعقتان كبيرتان من الماء البارد جداً. ملعقتان كبيرتان من السكر المطحون بشكل ناعم. صفار بيضة. كوب إلا ربع من الزبدة الباردة. مكوّنات الحشوة نصف كوب من السكر المطحون ناعم. نصف كوب من الكريما الخاصة بالطبخ. بيضة واحدة. ...

بسكويت جوز الهند من اسهل وصفات البسكويت والمغذية للاطفال ويحضر بعدة طرق وجوز الهند هو المكون الاساسى له البسكويت بالبيض المكوّنات كوبان من الدقيق الأبيض المنخول. بيضة واحدة. صفار بيضة واحدة. ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل. كوب إلّا ربع من الزبدة أي ما يقارب 150 غراماً. ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. نصف كوب من السكر ...

فطيرة التفاح بالقرفة من اشهى انواع الحلويات تحضر من التفاح والقرفة والعجين والقرفة تعطى لها نكهة مفضلة فطيرة التفاح بالقرفة المكوّنات العجين: كوبان وربع من الطحين. كوب من الزبدة. ربع كوب سكّر. رشّة ملح صغيرة. ملعقة صغيرة قرفة مطحونة. ربع كوب صغير من الماء. الحشوة: أربع إلى خمس حبّات من التفّاح. ملعقتان صغيرتان من القرفة. ملعقتان كبيرتان من السكّر. رشة ...

الفراخ المقرمشة من اشهى الاكلات التى تميل لها الاطفال وهى سهلة ولذيذة وسريعة التحضير الفراخ المقرمشة تحتوي الفراخ المقرمشة دون النّظر إلى الفلفل الأسود على: السعرات الحراريّة: 1405. الدّهون: 74 غراماً. الدّهون المشبعة: 22 غراماً. الكوليسترول: 361 مليغراماً. الكربوهيدرات: 77 غراماً. البروتينات: 99 غراناً. المكوّنات دجاجة -فرخة-. بيضة. كوب من اللبن الزبادي. نصف كوب من الدّقيق. فلفل أسود. ملعقة صغيرة ...

الكفتة المشوية على الفحم من الاطباق الرئيسة المشهورة نوضح اسهل طريقة لعمل الكفتة المشوية المقادير : نصف كيلو لحم مفروم 4حبات بصل مفروم حبة طماطم مفرومة توابل لحم ملح/فلفل اسود/فلفل ابيض/رشة جنزبيل/رشة قرفة/رشة نعناع مجفف قطعة دهن لحم بحجم البيضة بقدونس قطعة فحم (جمر) طريقة التحضير: تعجن اللحم مع البصل مع الطماطم جيدا وتضاف اليها البهارات تترك في الثلاجة لمدة ...

الإسكالوب بانيه الدجاج او اللحم  من اكلات العزومات السريعة واليكم طريقة تحضيره بطريقة مقرمشة المقادير : نصف كيلو صدور دجاج او بوفتيك لحم 1 كوب دقيق بيضتان ملح/فلفل اسود/كركم او كاري/توابل لحم او دجاج كوب زبادي 1كوب بقسماط مجروش طريقة التحضير : يوضع الزبادي والتوابل على الدجاج او اللحم وتقلب جيدا تترك في الثلاجه مدة لا تقل عن ساعتين حتى ...

محشي ورق العنب من الاطباق العربية الشعبية المشهورة فى احياء سوريا وبلاد الشام المقادير : نصف كيلو ورق عنب كيلوعصير طماطم كيلو ارز ابيض شبت/كزبرة/بقدونس/نعناع مجفف ثوم مفروم ملح/فلفل اسود/كمون/توابل ارز 2 ملعقة زيت ذرة علبة معجون طماطم 2 بصل مفروم طريقة التحضير : – يسلق ورق العنب لمدة 10 دقائق – يصفى ورق العنب ويقطع العنقود الزائد ويترك جانبا ...