كيفية عمل عيش الباراتا الهندى

العيش هو من الاساسيات في الطعام ولاكن كل بلد لها عيش يميزها مثل العيش الباراتا الهندي وهو العيش المميز في الهند وهو نوع مميز من العيش الهندي وله شهرة كبيرة

المقادير

• • 4 اكواب دقيق
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة سكر
  • 2 ملعقة صغيرة باكينج باودر
  • نصف كوب زبدة

 

خطوات التحضير

• • • 1- يعجن العجين جيدا و يغطى و يترك نصف ساعة-نقسم العجين ل 5 كرات و يترك 10 دقايق
    • 2- ثم تفرد العجينة جيدا و نضع عليها سمنة ثم رشة ديق
    • 3- ثم يثنى العجين مثل المروحة ثم يلف مثل الحلزونى ثم اتركه 10 دقائق.
    • 4- ثم سخن طاسة عللى النار و اضع علي العيش و اقلبه حتى يستوى

طريقة التخزين

للتخزين فرد العجين ثم وضع ورق زبده بينهم و تخزينهم فى الفريزر .