المهلبية حلى لذيذ ويتم تحضيره بخطوات سهلة ولها اصل من المطبخ التركى ويقدم حلى خفيف فى المساء
المحتويات
المكونات
- أربعة أكواب من الحليب السائل
- ست ملاعق كبيرة من النشا
- كوب من السكر
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر
- كوب من الماء
- مكسرات مبروشة؛ كالفستق الحلبي، أو الجوز، أو اللوز للزينة
- قرفة مطحونة
طريقة التحضير
- نضيف ملاعق النشا الستة إلى الحليب البارد مع كأس السكر، ونحرّك الخليط
- نضع الخليط على النار بدرجة متوسطة مع إضافة القليل من ماء الزهر عليه لتعطير الحليب وإضفاء نكهة مميّزة له، ونستمرّ بالتحريك حتى يصبح المزيج كثيفاً غليظاً، ثم نطفئ النار تحته
- نسكب الحليب في كؤوس زجاجيّة أو صحون صغيرة وهي ساخنة نزيّن الطبق برشة من القرفة إضافةً إلى المكسرات المبروشة لإضافة مظهر جميل ومحبب للطبق