طريقة عمل مقبلات الطماطم

الطماطم من الخضروات التى لاغنى عنها ابدا فى معظم وصفات الطبخ ويوجد لها فوائد كثيرة ايضا ومكن عمل منها اصناف مخللات ومقبلات متعددة واليكم طريقة عمل مقبلات الطماطم اللذيذة

المكونات

• 1 كيلو طماطم مقطعة
• ٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي
•  ملح و فلفل
• ١ ملعقة كبيرة زبدة
• نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة
• ٢ ثمرة بصلة كبيرة مقطعة
•  زيت زيتون

الخطوات

1. يسخن الزيت في مقلاة علي النار و تضاف التوابل
2. يضاف البصل و يشوح حتي يصبح طري فقط
3. تضاف الطماطم و تقلب مع البصل حتي تذبل تماما
4. تضاف الزبدة و الكزبرة و يقلبون
5. توضع الطماطم في طبق و يضاف لها زيت زيتون
6. تقدم دافئة مع خبز شامي و جبنة و زيتون او رقائق خبز محمص