القرنبيط من الخضروات التى تتميز بطعمها الجميل كما ان له فوائد صحية كثيرة وايضا يمكن تحضيره بطرق مختلفة واليوم نقدم لكم طريقة عمل القرنبيط بالطحينة
المحتويات
المكونات
- 1 ثمرة قرنبيط مقطعة الي زهرات متفرقة
- 3 فص ثوم مفروم
- نصف كوب طحينة
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ملح و فلفل و كمون و بابريكا
- 1 ملعقة شاي شطة سائلة
- 4 ملعقة كبيرة ماء
- نصف كوب بقدونس
الخطوات
- يسلق القرنبيط دون المبالغة في تسويته
- يخلط الثوم مع الطحينة و التوابل ماعدا البابريكا و الشطة
- تضاف الماء بالتدريج حتي الحصول علي قوام كريمي مع التقليب المستمر
- تخلط الطحينة مع القرنبيط و يغطون و يتركون في الثلاجة لحين التقديم
- يزين القرنبيط بالبقدونس و البابريكا و قطع الليمون
- يقدم باردا
