المحتويات
المقادير :
-
فلفل حار حسب الرغبة
-
ست فصوص من ثوم مفروم
-
ربع فنجان خل
-
فنجانين من الماء
-
ملعقتين كبيرتين من كمون
-
ربع فنجان عصير ليمون
-
ملعقتين طعام زيت
طريقة التحضير :
-
في البداية يوضع الزيت في القدر حتى يسخن جيدا.
-
بعدها نضيف الكمون والثوم والملح في القدر و نقلبهم بشكل قليل.
-
ثم يضاف عصير الليمون بالتدريج مع التقليب المستمر ثم يضاف الخل اليه.
-
و في الاخير نضيف اليه الماء و يترك المزيج على النار حتى يتجانس تماما ثم يقدم باردا مع الكشري المصري. بالصحة والهناء.
