الوسم: المطاعم

عند بداية اى مشروع لابد من الاهتمام بادارته لان الادارة هى اساس نجاح اى مشروع طريقة إدارة المطعم أو الكافيه بشكل صحيح هناك عدة أساسيات يجب الالتزام بها عند وضع خطة لإدارة مطعم أو كافيه ومنها: البدء على أسس ثابتة لا يمكن أن تعتمد فقط على الإدارة الناجحة فقط في نجاح المكان، لكن يجب التركيز أن تصاحب هذه الإدارة الناجحة؛ ...

تعتبر إدارة المطعم من أهم الأسئلة الأساسية التي تؤثر على نجاح المطعم أم لا  ونجاح الخدمات التي يقدمها للعملاء مقابل مبالغ مالية تحددها طبيعة الوجبة ومكوناتها ونوعية الطعام المقدم بالإضافة إلى رفاهية المكان على الرغم من العدد الكبير من المطاعم المنتشرة حول العالم تعتبر إدارة المطاعم أو الكافيهات من الأمور الأساسية التي تؤثر في نجاح المطعم أو الكافية بشكل كبير، ...

الشوربة البيضاء من اهم الاطباق الرئيسية على المائدة وتقدم فى المطاعم وتحضر من الفطر والطحين المقادير 2 ملعقة طعام زبدة بدرجة حرارة الغرفة 1 مكعب ماجي 1 كوب طحين أبيض 3 كوب ماء رشة ملح رشة فلفل أسود 3 رأس فطر مقطه شرائح طريقة التحضير نذوب الزبدة في قدر عميق على نار متوسطة و نشوح الفطر بالزبدة ثم نضيف الطحين ...

الكشرى المصرى من الاطباق المصرية الشهيرة ونقدم اليكم طريقة الكشرى المصرى بطريقة المطاعم المقادير : فلفل حار حسب الرغبة ست فصوص من ثوم مفروم ربع فنجان خل فنجانين من الماء ملعقتين كبيرتين من كمون ربع فنجان عصير ليمون ملعقتين طعام زيت طريقة التحضير : في البداية يوضع الزيت في القدر حتى يسخن جيدا. بعدها نضيف الكمون والثوم والملح في القدر و ...

بطاطس الودجز من اطباق البطاطس الشهية التى تقدم فى المطاعم مع المشويات مكونات بطاطس الودجز 5 وحدات من البطاطس.  كوب من الحليب.  بيضة واحدة.  كوب من الطحين.  معلقة كبيرة من الملح.  معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.  ربع معلقة من البابريكا.  نصف معلقة من بودرة الثوم.  بهارات البطاطس.  زيت للقلي. الطريقة الأولى لتحضير بطاطس الودجز ـ تُغسل حبات البطاطس جيدًا بالماء ...

سلطة الدجاج الايرانية من الوجبات الرئيسية التى تقدم فى المطاعم لمحبي المطبخ الايراني   المقادير : حبة خس مستورد بيضاء حبة خس احمر حبة كرنب صغيرة الحجم بصلة حمراء شرائح بصلة بيضاء شرائح 5ملاعق مايونيز ملعقة خل ملح/فلفل/بهار حلو/بهارات ايرانية حبة فلفل احمر حبة فلفل اخضر صدور دجاج بانيه مقليه بالبقسماط سابقا طريقة سلطة الدجاج الايرانية : تقطع الدجاج الى شرائح ...

صوص الثوم صوص يقدم مع الوجبات الاساسية خاصتا اطباق الشواء مكونات صوص الثوم 1- نصف كوب متوسط من الماء. 2- عدد 2 ملعقة طعام من الثوم المفروم. 3- ملعقة صغيرة الحجم من الثوم المطحون. 4- عدد 2 كوب من كريمة الطبخ. 5- ملعقة طعام كبيرة الحجم من البقدونس المفروم. 6- كمية مناسبة للمقادير من الملح. 7- فلفل أسود على حسب الرغبة. 8- ...

شاورما اللحم من اسهل الاطباق واسرعها ولها خطوات بسيطة فى التحضير وتقدم بطريقة شهية الشاورما الشاورما من المأكولات الشرقية والتي يفضلها الصغار والكبار، وهي تحضّر من اللحم البقري أو الدجاج المشوي، وسنقدم في هذا المقال طريقة تحضير شاورما اللحم بطريقة سهلة ولذيذة، وتحضير شاورما الدجاج إضافة إلى تحضير الثوميّة. شاورما اللحم كيلوغرام من اللحم البقري أو لحم الضأن. أربعة فصوص مهروسة من الثوم. ربع ...

طبق الكبدة الإسكندراني المشهور من المطبخ المصري ويتم عمله بطريقة سهلة ولها طعم خاص مثل المطاعم     المكوّنات 1 كيلو كبدة 5 فصوص توم 1/4 كيلو فلفل حامى ع فلفل رومى وفلفل الالوان فلفل اسود لمون ملح و الخطوات يعصر اللمون ع الكبدة ويترك ف مصفي بدون غسل يفرم الثوم ويترك ع النار مع معلقتين زيت حتي يصفر بعد كدة بنحط الفلفل ...

اكثر ما يعانى منه الشخص هو بعد الحبيب وفراقه لما يصاحبه من الالام وشوق وحنين واليكم مجموعة من الاشعار للحبيب البعيد الحب هو أكثر المشاعر التي تُدخل السرور إلى القلب وتهيج المشاعر وتجعل القلب دائماً معلق بالحبيب، وهذا ما يُفسر شدة خفقان القلب بمجرد رؤية للحبيب أو سماع إسمه، حيث يتمنى كل شخص أن يبقى قربه ولا يبتعد عنه أبداً، ...