الوسم: المصرى

شوربة الكوارع من الاطباق الرئيسية الشهية التى اشتهر بها المطبخ المصرى المكونات 6 قطع كوارع مقطعة إلى أنصاف. ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة. 5 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح. 3 أوراق من الغار. 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم.  2 حبة طماطم مفرومة فرماً ناعماً. 2 حبة بصل مفرومة فرماً ناعماً. 2 حبة جزر مبشورة. 5 حبات هيل “حبهان” صحيح. ملعقة ...

الكشرى المصرى من الاطباق المصرية الشهيرة ونقدم اليكم طريقة الكشرى المصرى بطريقة المطاعم المقادير : فلفل حار حسب الرغبة ست فصوص من ثوم مفروم ربع فنجان خل فنجانين من الماء ملعقتين كبيرتين من كمون ربع فنجان عصير ليمون ملعقتين طعام زيت طريقة التحضير : في البداية يوضع الزيت في القدر حتى يسخن جيدا. بعدها نضيف الكمون والثوم والملح في القدر و ...

الفطير المشلتت من المعجنات الشهية التى يتميز بها المطبخ المصرى روعة طرق عمل فطير مشلتت بسرعه وسهولة تتميز هذه الوصفة بأنها سهلة وبسيطة، وبالتالي يسهل تحضيرها في المنزل بكل سهولة ويسر وسنتعرف على مكوناتها وطريقة تحضيرها بالتفصيل فيما يلي: المكونات تتكون الوصفة من هذه المكونات التالية : 1- ستة أكواب من الدقيق. 2- أربع أكواب متوسطة الحجم من السمن. 3- ...

شوربة الكوارع من الاطباق الرئيسية الشهية التى اشتهر بها المطبخ المصرى المكونات : مقدار مناسب من الكوارع حسب عدد الأشخاص بصلتين مقطعتين لقطع صغيرة خمسة فصوص من الثوم المهروس ملعقة كبيرة من الملح ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة ملعقة صغيرة من الخل نصف ملعقة من الحبهان أو الهيل نصف ملعقة من القرنفل عود من القرفة ...

الحلبة من النباتات المميزة التى لها قيمة غذائية عالية والحلبة المعقودة او يطلق عليها المفتقة من المطبخ المصرى وهى تطبخ خصيصا لزيادة الوزن طريقة عمل الحلبة المعقودة تسمى ايضا المفتقة او الحلبة بالعسل.(لكن هذه الطريقة تزيد الوزن ) هذا النوع مشهور في مصر والسودان. المقادير: 1كيلو عسل اسود 2-ربع كوب زيت قلي 3-معلقتين كبيرة طحين 4-ثمن كيلو حلبة ناعمة 5-ثلاث ...

سمك الدنيس من الأسماك الغنية بالعديد من العناصر  وهو طبق من المطبخ البحرى  المصرى طرق سهلة لعمل الدنيس طريقة طهي سمك الدنيس مع الملح المكونات تتوفر للشخصين: كيلو من سمك الدنيس الطازج الأعشاب العطرية (البقدونس و الشبت و الريحان ويفضل إذا كانت طازجة) 2 كيلو من الملح . 1 بيضة بيضاء. طريقة التحضير: اخلطي الملح مع الأعشاب العطرية وبياض البيضة حتى ...