خطوات عمل الارز بالجزر اليمني

نقدم لكم اليوم طريقة عمل احدى الوصفات اليمنية الشهيرة وهو الارز بالجزر اليمنى وهى من الوصفات اللذيذة وسهلة التحضير

المكونات

• 2 كوب ارز بسمتي
• ٤ كيلو ماء
• نصف ثمرة بصل مقطع
• ٢ ملعقة كبيرة فلفل رومي مقطع
• ٣ فص ثوم مفروم
• ٣ ملعقة كبيرة زيت
•  ملح و فلفل
•  حبوب حبهان
• ٢ قطعة قرنفل
• ٢ عود قرفة
• ١ ثمرة فلفل حار
• ٣ ثمرة جزر مبشور

الخطوات

1. يشوح البصل و الثوم و الفلفل الرومي في الزيت حتي يذبلوا ثم نضيف الملح و الفلفل
2. يضاف الجزر المبشور و يقلب حتي يصفر لون الزيت و يذبل الجزر
3. تضاف باقي التوابل مع الفلفل الحار و الارز و الماء و يترك ليغلي
4. عند الغليان تخفض النار و تغطي الحلة و يترك ١٠ دقائق حتي تمام النضج
5. يقدم ساخنا