الحلبة من النباتات البقولية الطبية تستخدم فى علاج الكثير من الامراض كما تستخدم كنوع من التوابل والعديد من الاطعمة
المحتويات
ما هي الفوائد المتعددة للحلبة؟
لقد قيل في الحلبة ” لو علم الناس بما فيها من فوائد لاشتروها بوزنها ذهباً ” .
كما قال العالم الإنجليزي كليبر ” لو وضعت جميع الأدوية في كفة ميزان و وضعت الحلبة في الكفة الأخرى لرجحت كفة الحلبة .
و في الطب النبوي لإبن القيم :
يذكر عن النبي صلى الله عليه وسلم ، ” أنه عاد سعد بن أبي وقاص بمكة
فقال : ادعوا له طبيباً، فدعي الحارث بن كلدة ، فنظر إليه ، فقال : ليس عليه بأس ، فاتخذوا له فريقة
و هي الحلبة مع تمر عجوة رطب يطبخان ، فيحتسيهما ، ففعل ذلك ، فبرئ ” .
ما هى فوائد الحلبة فى الجسم ؟
- فوائد الحلبة للجسم متعددة حيث تحتوي بذور الحلبة على البروتينات والمواد النشوية وفيتامين
- والنياسين و البوتاسيوم والدوسجنين والليسين والتربتوفان و الفوسفور
- و هي تماثل في تركيبها زيت كبد الحوت ال معروف بفوائده المتعدده أيضا .
- تعمل الحلبة على تفيف السعال و ضيق التنفس .
- هى مفيدة أيضا فى التخلص من الغازات و البلغم .
- كما أشاد بها الطبيب الإغريقي أبقراط، بالإضافة إلى أن العالم دسقوريدس أوصى باستخدام الحلبة لعلاج كافة مشاكل أمراض النساء
- الحلبة مفيدة للحامل : حيث تساهم فى التغذية السليمة و من الأفضل زيارة طبيب لمعرفة فوائد الحلبه بالنسبة للحامل .
- تستخدم الحلبة على نطاق واسع لزيادة إدرار الحليب للمرأة بعد الولادة ، حيث ينصح باستخدام 3 جرامات يوميا منها بالنسبة للمرضع
- وقد أظهرت الدراسات أن إنتاج الحليب يمكن أن يزيد إلى أكثر من 500% في غضون يوم إلى ثلاثة أيام بعد تناول هذا العشب
- ولا يعرف على وجه التحديد آلية هذا الأمر، إلا أنه يعتقد أن مادة الديوسجنين التي توجد بالحلبة هي التي تساعد على تخليق هرمون الاستروجين المسؤول عن إدرار الحليب
- ويمكن تناول حبوب الحلبة لزيادة حليب الرضاعة الطبيعية للطفل بدلا من تناول العشب
- حيث يوصي الأطباء بتناول كبسولة واحدة “500 مجم” ثلاث مرات يوميا.
علاج النحافه:
القيمة الغذائية فى الحلبة كبيرة و عالية جدا حيث يوجد طريقتان لتناول الحلبة لعلاج النحافو
- الطريقة الأولى هى :
- تبدأ بشرب الكثير من الماء كلما كنت تستهلك الحلبة، فعندما تستهلك الحلبة وتشرب الكثير من الماء
- تصبح الشهية مفتوحة وتجعلك تتناول الكثير من الطعام، فالحلبة تؤدي إلى زيادة الشهية عند شرب الكثير من الماء معها
- الطريقة الثانية هى :
- مع تناول الحلبة تجنب تناول السعرات الحرارية الفارغة، مثل الأطعمة المقلية والسكريات
- فهي لن تضيف الكثير من الوزن لجسمك، ولكن ستؤدي إلى جعل الرغبة في تناول الطعام أقل
- مع تناول الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية وغنية أيضاً بالمواد الغذائية
- تعتبر اكل الحلبة الخضراء مفيدة لزيادة الوزن ، و يمكنك ايضا غلي كأس من الماء المضاف إليه 3 جرام من مسحوق الحلبة و يتم غلية لمدة دقيقة واحدة و يصفي ثم تقوم بتحليتة بالعسل و يشرب منه قم بغلي قليل من الحلبة وا لعسل و السكر و الماء .
- وإذا أردت أن تتخلص من رائحة الحلبة من الجسم قم بتحميصها قبل استخدامها فهذا سوف يقلل الكثير من الرائحه الغير محبوبه .
- اضف ملعقة صغيرة من مسحوق الحلبة مع لتر ماء ويتم غلية لمدة دقيقة ويصفي ويشرب منه ملعقة كبيرة كل ساعة .
- يمكنك أيضاً إستخدام مسحوق بذور الحلبة حيث يستخدم 10 جرام منه مع كمية متساوية من زيت الزيتون و تستخدم ربع هذة الكمية 4 مرات في اليوم و عند الشعور بأن وزن الجسم أصبح أفضل يتم التوقف عن إستخدامه .
- أخلط زيت حلبة مع زيت خروع بمقدار متساوى و يستخدم في دهان المكان الذى ترغب في زيادته .
فوائد الحلبة فى التخلص من فقر الدم أو الأنيميا :
- أظهرت الكثير من الأبحاث و الدراسات فى مصر أن النساء و خاصة الحوامل من أكثر الفئات المعرضه لفقر الدم أو ما يسمى الأنيميا .
- هذا ما أكده د.طارق رضا استشاري التغذية وعلاج السمنة بالمعهد القومى للتغذية ورئيس الجمعية المصرية للصحة العامة والتغذية
- و تم إيضا أن تناول كوب من الحلبه المحلاة بثلاث ملاعق من العسل يوميا تساعد كثيرا فى علاج سوء التغذية و الأنيميا
- ستعمل الحلبة بعدة طرق مختلفة إما بإضافة أوراقها إلى السلطة أو الحساء وإما بخلط بذورها مع القليل من الملح وكوب من الأرز ثم طبخها
- وتناول الخليط مرة يوميا وتكرر التجربة لمدة أسبوعين أو ثلاثة أسابيع كما يمكن استعمالها أيضا بغليها وشربها دافئة.
- تحتوى الحلبة على الكثير من الفيتامينات و خاصة الحديد و الذى يساهم فى زيادة عدد كريات الدم الحمراء و يعزز من انتاج الهيموجلوبين فى الدم .
- بالإضافة أيضا و بالنظر إلى الفوسفور و المركبات و الزيوت الطيارة و المواد الدهنيه التى تحتوى عليها الحلبة فهى أفضل حماية للجسم من الإصابة بفقر الدم نظرا للقيمة الغذائية العالية التى تحتوى عليها .
فوائد الحلبة للبشرة :
- تكمن أهمية الحلبة فى أنها علاج مهم لكثير من مشاكل الجسم و من هذه المشاكل هى مشاكل البشرة .
ماسك من الحلبة لعلاج مشكلات البشرة :
المكونات :
ملعقة صغيرة من الحلبة المطحونة
ملعقة صغيرة من النشا
ملعقة صغيرة من اللبن البودره
ملعقه صغيرة عصير ليمون
ملعقة صغيرة من ماء الورد
طريقة التحضير :
- توضع جميع المكونات فى وعاء و نقوم بخلطها معا جيدا حتى تصبح تقريبا عجينة متماسكه و كثيفة
- نقوم بغسل الوجه جيدا ثم يجفف و يوضع الماسك على الوجه لمدة 20 دقيقة ثم يغسل الوجه بالماء البارد .
طريقة ماسك آخر للوجه :
نخلط مقدار من الحلبة المطحونه مع العسل جيدا ثم يوزع على البشرة و يترك تقريبا من 20 الى 30 دقيقة على البشرة ثم يغسل الوجهه جيدا بالماء .
ماسك للتخلص من آثار الحبوب على البشرة :
المكونات :
ملعقة صغيرة من مسحوق الحلبه
ملعقة صغيرة من الترمس المسحوق
ملعقتين صغيريتين من اللبن الزبادى أو اللبن الرائب
طريقة التحضير :
تخلط المكونات جيدا فى وعاء ثم توضع على البشرة و تترك حوالى 20 دقيقة .
فوائد الحلبة المتعددة :
- تستخدم الحلبه فى تنظيم مستوى السكر فى الدم
- تستخدم فى خفض مستوى الكوليسترول فى الدم : تساعد تناول بدور الحلبة فى شكل مسحوق أو مغلى فى خفض مستوى الكوليسترول فى الدم .
- يساعد مسحوق أو مغلى مسحوق الحلبه فى القضاء أيضا على الخلايا السرطانيه
- الحماية من سرطان القولون : نظراً لاحتواء الحلبة على ديوسجينين الستيرويديّ المعروف بدوره كمُضادّ للسّرطان،
- بالإضافة للمواد عديدة التسكّر، مثل: السّابونين، والهيميسليلوز، والتّانين، والبكتين التي تُقلّل من مستوى الكولسترول في الدم، وتمنع إعادة امتصاص القولون للأملاح الصّفراء، ممّا يعمل على حماية الغشاء المُخاطيّ للقولون والمستقيم
- تفيد الحلبة فى علاج الامساك و الإسهال نظرا لارتفاع مستوى الحلبة من الألياف
- مغلى الحلبة من أفضل الوسائل فى علاج مشاكل الكبد .