القرنبيط من الخضروات المفيدة التى تحتوى على الالياف والفيتامينات وله القدرة على مكافحة الامراض السرطانية
المحتويات
فوائد القرنبيط والقيم الغذائية :
من فوائد القرنبيط الكبيرة أنه يحتوي على العديد من القيم والمواد الغذائية الضرورية لجسم وصحة الإنسان لوقايته من الكثير من الأمراض.
حيث يعتبر نبات القرنبيط غني بالماء والألياف الطبيعية والطاقة، بينما تقل نسبة الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والمواد السكرية فيه.
كما أن نبات القرنبيط غني بالمعادن التي تحافظ على نمو جسم الإنسان بشكل سليم ومن أهمها الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والفسفور.
وكذلك المغنيسيوم والصوديوم والفولات، ومن فوائد القرنبيط أنه غني بالفيتامينات الهامة والضرورية للجسم والتي لا غنى عنها.
فهو يحتوي على فيتامين ج وفيتامين ك وفيتامين ب3 وغيرها من الفيتامينات الضرورية لصحة وجسم الإنسان.
فوائد القرنبيط
– ونستعرض فيما يلي أهم فوائد القرنبيط والقيم الغذائية ذات الجودة العالية لصحة وجسم الإنسان وذلك على النحو التالي :
1- الألياف الطبيعية :
نبات القرنبيط من النبات الغنية بالألياف الطبيعية والتي تعمل على وقاية جسم الإنسان من كثيرٍ من الأمراض الخطيرة.
حيث تتغذى البكتريا النافعة الموجودة في الأمعاء على نبات القرنبيط والتي تسهم بشكل كبير في تقليل معدلات الالتهابات فيها.
وبطبيعة الحال فإن هذه الألياف الطبيعة تساعد على تحسين أداء الجهاز الهضمي في الجسم بصورة منتظمة دون أي خلل أو مشاكل.
ومن فوائد القرنبيط الكبيرة أنه يعمل على علاج حالات الإمساك لأن الألياف الطبيعية تساهم بشكل كبير في تلين المعدة والبراز.
كما أن الألياف الطبيعية الموجودة في مكون القرنبيط يساهم بشكل كبير في وقاية جسم الإنسان من الإصابة بمرض السكر.
كما أنها تساعد بشكل كبير وفعال في القضاء على نمو جذور الخلايا الحرة المسبب الأول والرئيسي لمرض السرطان الخطير.
والألياف الطبيعية تساهم بشكل كلي في وقاية جسم الإنسان من أمراض القلب والأوعية الدموية وتعمل بشكل تلقائي على خفض ضغط الدم المرتفع.
2- المواد المضادة للأكسدة :
يعد نبات القرنبيط من النبات التي تحتوي بكثرة على مركبات طبيعية تعمل كمضادات للأكسدة ومن هذه المواد مادة الغلوكوسنولات.
وكذلك مادة الايزوثيوسيانات هذه المواد المضادة للأكسدة تساهم بشكل كبير في وقاية الجسم من مرض السرطان الخطير.
حيث أنها تعمل على مقاومة أو الحد من نمو جذور الخلايا الحرة المسببة لهذا المرض الخطير، وهذا ما أكدته.
معظم الدراسات والتجارب الطبية التي أجريت على فوائد القرنبيط كما أنه يقلل من خطر الاصابة بمرض سرطان البروستات والقولون والثدي والرئة.
– ومن فوائد القرنبيط أيضاً :
3 – مادة الكولين :
من فوائد القرنبيط العظيمة أنه يحتوي على مادة الكولين والتي تلعب دوراً هاماً في الحفاظ على الأغشية الخلوية في الجسم.
كما أنها تعمل على تصنيع الأحماض الأمينية وتعزيز الأيض في جسم الإنسان، وتعمل على تحسين أداء الخلايا العصبية في الجسم.
وذلك لصحة وسلامة الجهاز العصبي، ومن أبرز فوائد هذه المادة أنها تعمل على منع تراكم مادة الكوليسترول في الدم.
مما يساهم بشكل كبير في الحد من الإصابة بمرض الزهايمر والخرف المبكر، كما أنها تقي الجسم من أمراض القلب الخطيرة والكبد.
