التبولة اللبنانية من المطبخ اللبنانى وهى من اطباق السلطة الشهية
المحتويات
طريقة عمل التبولة اللبنانية من مطبخ فتافيت
أولاً: مكونات التبولة اللبنانية
- 1/4 حزمة بقدونس مفروم ناعم.
- 1/4 حزمة نعناع مفروم ناعم.
- 4 حبات طماطم كبيرة مفرومة.
- حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة.
- 3 ملعقة من البرغل المغسول بعناية.
- 2 ليمون (عصير حامض)
- 2 ملعقة كبيرة دبس رمان.
- 1/4 كوي زيت زيتون.
- 1/4 ملعقة قرفة ناعمة.
- بهارات حسب الرغبة.
- ملح حسب الرغبة.
ثانياً: طريقة عمل التبولة اللبنانية
- نقوم بنقع البرغل في عصير الليمون.
- نخرج البرغل من العصير ونترك العصير جانباً.
- نخلط البصل المفروم بالقرفة والبهارات.
- في وعاء نقوم بوضع البقدونس، والنعناع، والبصل، والطماطم، والبرغل.
- نخلط المكونات ونضيق دبس الرمان والملح ثم عصير الليمون وذلك
حسب الرغبة. - تقدم مزينة بزيت الزيتون ويمكن تناولها كوجبة خفيفة في حالة إنقاص الوزن.
2- التبولة من مطبخ سوبر ماما
أولاً: مكونات التبولة
- نصف كوب برغل.
- نصف كوب بقدونس مفروم.
- نصف كوب بصل مفروم.
- نصف كوب عصير ليمون.
- ربع كوب نعناع مفروم.
- حبة طماطم كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة.
- خمس ملاعق من زيت الزيتون.
- ملح وفلفل (حسب الرغبة).
ثانياً: طريقة التحضير
- نقوم بنقع البرغل في الماء الساخن لمدة ساعتين على الأقل.
- يصفى البرغل ونتركه جانباً.
- في وعاء التقديم نضع البقدونس والنعناع والبصل والطماطم.
- نضيف البرغل إلى المكونات.
- في كوب صغير نخلط عصير الليمون والزيت والملح والفلفل.
- نضع خليط الزيت والليمون على مكونات السلطة وتقلب جيداً.
- تقدم مزينة بزيت الزيتون والخس وشرائح الليمون.