الطماطم من الخضروات المفيدة تحتوى على العديد من الفيتامينات والاملاح وتدخل فى اغلب الوجبات بعض الأشخاص تتعامل مع صلصة الطماطم على انها مجرد صلصة إضافية للطعام او للمعكرونة، وكما نعلم ان الصلصة من الأطعمة اللذيذة، وهي تصنف تحت أنواع الفاكهة الطازجة، ولكن تزداد عندما تتحول الى صلصة لذيذة المذاق، فهي جزء من مكونات الطهي التي تستعمل في جميع مطاعم العالم، ...
البصل من النباتات العشبية المفيدة له تركيبه الغذائى العالى القيمة وقشره له فوائد كثيرة فوائد البصل والقيم الغذائية : من فوائد البصل أنه يحتوي على مجموعة من المواد والعناصر الغذائية المتكاملة ذات الجودة العالية اللازمة لصحة وجسم الإنسان. حيث يعتبر نبات البصل من الخضروات الغنية بالماء والطاقة والألياف الغذائية والسعرات الحرارية المفيدة للجسم. وتقل نسبة الكربوهيدرات والدهون والبروتينات والسكريات في البصل، كما ...
عنصر الحديد من العناصر المعدنية المفيد للانسان الذى يدخل فى تركيب الدم تتعدد العناصر الغذائية والمعادن التي تفيد الإنسان وتقوي صحته وتقيه من إمكانية واحتمالية إصابته بالأمراض المختلفة، ويعد عنصر الحديد إحدها، ويحتاج الكبار والصغار هذا العنصر بشكل كبير، إذ إن للحديد دور فعال في تكوين كريات الدم الحمراء، ويصاب الإنسان بالأمراض المختلفة جراء نقص عنصر الحديد في الجسم، ويعود ...
التعلم النشط هى طرق من طرق التدريس المبتكرة فى القرن العشرين يُعرف التعلم النشط على أنه مجموعة من الأساليب الخاصة بالتدريس والتي تركز على جعل مسؤولية التعلم على الشخص الطالب للعلم، حيث أنه انتشر في أواخر ثمانينات القرن العشرين ولكنه أصبح منتشرًا بشكل شائع جدًا في التسعينات بسبب التقرير الذي قدمه كل من بونويل وإيسون في عام ألف وتسعمائة وواحد ...
البروتينات هى مركبات تحتوى على احماض امينية ينتجها الجسم ويستمد الباقى من العناصر الغذائية البروتين يعد البروتين أحد أهم مكونات الجسم، وهو يتكون من الأحماض الأمينية التي تستخدمها أجسادنا في كل عمليات الجسم الداخلية تقريباً، وهي جزيئات حيوية كبيرة، أو جزيئات ضخمة تتكون من سلسلة طويلة أو أكثر من بقايا الأحماض الأمينية، وتؤدي البروتينات مجموعة كبيرة من الوظائف داخل الجسم بما ...
الصوديوم هو معدن من المعادن المهمة التى يحتاجها جسم الانسان ويدخل فى العديد من المركبات بيكربونات الصوديوم تعد صودا الخبز من المركبات الكيميائية التي يرمز لها بالرمز العلمي (NaHCO3)، وهي عبارة عن مادة طبيعية على شكل مسحوق أبيض بلوري ناعم يذوب في الماء، ولا يتحلل بالكحول. عند تسخينه بوسط جاف أو سائل يتحوّل تدريجياً إلى ” كربونات الصوديوم”. يستخدم في أغلب ...
الصوديوم هو معدن من المعادن المهمة التى يحتاجها جسم الانسان ويدخل فى العديد من المركبات الصوديوم الصوديوم عنصر أساسي في اى نظام غذائي متوازن، وهو معدن أساسي لجسم الإنسان، لا شك في أن الكثير من الناس، قد يخفى عليه فوائد الصوديوم لجسم الإنسان، فالصوديوم معدن مهم جدًا، ومختلف عن باقي المعادن الأخرى، حيث أن تناوله بكميات معتدله، ينظم عمل معظم ...
لفيتامين ب فوائد عديدة وتوجد في عدة صور مختلفة سوف نتعرف علي بعض فوائدها ومصادرها الفيتامينات المختلفة هي : – فيتامين B1 (الثيامين) – فيتامين B2 (ريبوفلافين) – فيتامين B3 (النياسين) – فيتامين B5 (حمض البانتوثينيك) – فيتامين B6 (البيريدوكسين وبيريدكسامين) – فيتامين B7 (البيوتين) – فيتامين B9 (حمض الفوليك أو حمض الفوليك) – فيتامين B12 (كوبالامين) هناك حاجة إلى فيتامين (ب) لحسن كل العملية التي تحدث ...
الفجل الابيض او ما يسمى الفجل اليابانى وهو من الخضروات عالى القيمة الغذائية خاصتة لمرضى السكر الفجل الأبيض الفجل الابيض يعتبر من بين الخضراوات الجذرية الموسمية التي تؤكل جذورها، فجذورها مكان لتخزين المواد الغذائية، ويمكن استخدام أوراقها وبذورها المجففة أيضا، ويمتاز الفجل الابيض بالعديد من الفوائد والقيم الغذائية المختلفة والعظيمة، ويختلف عن الفجل الأحمر بأنه أكبر حجما وله أوراق طويلة ...
البطاطس من الخضروات المفيدة فما هى استخداماتها وما أهمية و فوائد البطاطس المذهلة ماء البطاطس يعود استعمال ماء البطاطس لعدة قرون، غني بالعناصر الغذائية بما في ذلك فيتامين C والبوتاسيوم وفيتامينات B المختلفة والكالسيوم والحديد والفوسفور والنحاس والكبريت. من المثير للإهتمام أن معظم العناصر الغذائية الموجودة في البطاطس موجودة في القشر، لذلك من المهم عدم تقشير البطاطس عند تحضير ماء ...
