طاجن اللحمة بالعجين من الاطباق السريعة التى اشتهرت بها المطاعم ويقدم فى الاعياد والمناسبات المقادير بصل خضار مشكل ( بسلة وجزر وبطاطس اى خضار متوفر ) قرن شطة حامى او بارد حسب الرغبة لحمة مقطعة قطع صغيرة ملح وفلفل اسود بهارات لحمة فص ثوم مفروم معلقتين كبيرة صلصة 2 حبة طماطم مبشورة معلقة سمنة او زبدة ورق لورا فص مستكة ...
تحضير بفتيك اللحم بفتيك اللحم أو البتلو هو لحمٌ أحمر يتم تقطيعه من ظهر العجل الصّغير، حيثُ تكون قطعة لحم البتلو خالية من الدّهون والعظم وتكون حمراء صافية، يتم تقطيع شرائح البفتيك بشكلٍ معاكس لأنسجة اللّحم مما يُسهِّل من عمليّة استوائها ونضجها بشكلٍ أسرع، ومن أسرار نجاح البفتيك دقِّه لتتكسّر أنسجة اللّحم الدّاخليّة وتنضج سريعاً، ثمّ نقعه بخلطة النّقع لليلةٍ ...
المعكرونة بالبشاميل هي واحدة من أكثر الأطباق اللذيذة والأكثر أهمية التي يحبها عدد كبير جدا من الناس وتتنوع طريقة تحضيرها من طاه إلى آخر ومن بلد إلى آخر ويسعى الكثير من الأشخاص إلى التعرف على طريقة عمل المكرونة بالبشاميل الصحيحة وكما يتم إعدادها في المطبخ المصري . طريقة عمل مكرونة بشاميل المصرية قد يظن البعض أن إعداد طبق مكرونة بشاميل ...
يعتبر الكرز من أشهر الفواكه على الإطلاق وتحتوي هذه الفاكهة على وجه الخصوص على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن المهمة للجسم هناك عدة أنواع منه من حيث اللون هناك الكرز الأحمر الفاتح والأسود بورجوندي والأسود الداكن من أشهر الوصفات الحلبية التقليدية هو طبق اللحمة بالكرز، أو ما يُطلق عليه أيضاً اسم الكباب بالكرز، وهو جزء من التراث الحلبي الأصيل، ويعتبر ...
طاجن اللحم مع القوارمة والجزر هي أطباق لحم لذيذة مناسبة للنظام الغذائي ليتم طهيها في الفرن بدون مواد دهنية سميكة وهو طبق يعتبر وجبة كاملة مع السلطات والأرز الكامل المقادير كيلو لحمة كليو بصل أورمة ملح فلفل بهارات حبهان خطوات التحضير تغسل اللحم جيدا. بسلق اللحم نص سوا فقط بالطريقة المعتادة مية مغليه فيها طماطم وبصل وحبهان. وأحط اللحمة ...
الهوت دوج او السجق من الاطباق وله عدة طرق للتحضير وهى من اشهر الاكلات التى تسمى النقانق يعد الهوت دوج او ما يسمى بالسجق من الماكولات السهلة، وهو سريع التحضير، كما انه يدخل في استعداد الكثير من الماكولات؛ كحشو السندويشات والعديد من الشوربات والبيتزا والارز، ويعتبر من الماكولات المتوافرة في جميع المتاجر التجارية، ويمكن كذلك تحضيره في المنزل، ويتم صنعه من ...
الكفتة المشوية من الاطباق الرئيسية سهلة التحضير واهم مكوناتها البصل طريقة عمل الكفتة المشوية على الفحم المكونات – 500 جرام من اللحم المفروم. – عدد 2 بصلة كبيرة. – ثمرة واحدة من الطماطم. – بقدونس. – شبت. – فلفل أخضر. – بهارات كفتة حسب الرغبة. – فلفل أسود حسب الرغبة. – ملح حسب الرغبة. – شطة حسب الرغبة. طريقة التحضير – ...
الكثير محب كفتة الارز وهى لها عدة طرق حسب كل بلدة وطريقة صنعها إعداد كفتة الأرز المكوّنات نصف كيلوغرام من لحمة العجل والخروف مفرومة فرماً ناعماً جدّاً. بصلتان كبيرتا الحجم. نصف رأس ثوم. كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الكمّون. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. زيت للقلي. الصلصة حبّتان من البطاطا كبيرتا الحجم. نصف ...
داوود باشا من المطبخ التركى الرئيسى وهو طبق لمحبى الكفتة واطباق اللحمةالمفرومة داوود باشا من الأطباق الرئيسية الشهيرة، فهو طبق تركيّ الأصلي وصلت طريقته إلينا في العهد العثمانيّ، وتعود تسميته إلى داوود باشا الذي كان يحبّ هذا الطبق كثيراً ويعدّه له طهاته، وفي مقالنا هذا سنقدّم لكم طريقة عمل داوود باشا آملين أن تنال إعجابكم. طريقة عمل داوود باشا مقادير ...
اللحمة بالصوص من المطبخ العالمى الرئيسى وهى طريقة جديدة ولذيذة لعمل اللحمة اللحمة بصوص البيارنيز المقادير شريحتان من ستيك لحم الفيليه. فص ثوم مقشران ومهروسان هرساً ناعماً. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة واحدة صغيرة من الملح. صفار ثلاث بيضات. بيضة واحدة كاملة. حزمة من البصل الأخضر المقطّع. 100 غرامٍ من الزبدة. سبع ملاعق كبيرة من الخلّ الأبيض. بقدونس مفروم فرماً ...
