فن الطهي

البصارة اكلة شهية من المطبخ المصرى والمكون الاساسى فيها هو الفول المجروش وهى وجبة مشبعة البصاره المصرية المقادير: ربع كيلو فول جاف بدون قشره ربطتين كزبرة خضراء بصلة متوسطة عدد من فصوص الثوم حسب الرغبة قليل من النعناع الجاف ملح و فلفل حسب الذوق – للتقلية عدد من فصوص الثوم مع كزبرة جافة الطريقة: – ينظف الفول و يضاف كمية ...

المكرونة على الطريقة اليابانية  من اكلات المطبخ اليابانى الشهيرة فى الشرق الاوسط المقادير : نصف كيلو مكرونة مشكلة كوب ذرة حلو ملح/فلفل/ملعقة خل ملعقة زيت جزر كرنب بروكلي ثوم،مفروم زيتون مخلي الوان صلصة بيضا صلصة حمرا روبيان او دجاج او لحم مكعبات طريقة المكرونة على الطريقة اليابانية  : يحمر الثوم في ملعقتين الزيت تضاف الجزر والبروكلي والزيتون والذرة والملح والفلفل تقلب ...

طاجن اللحم المفروم بالحمص والصلصة من  المطبخ الرئيسى ويعد خصيصا فى فصل الشتاء لانه يمنح الجسم الدفء طريقة عمل طاجن اللحم المفروم بالحمص و الصلصة المقادير : نصف كيلو من اللحم المفروم. 1 ثمرة بصل صغيرة (مفروم ) . 1 فص ثوم (مفروم ). 1 حزمة بقدونس (مفروم ). نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. نصف ملعقة صغيرة من الكمون (مطحون ...

 من المطبخ الرئيسى اليكم طبق  كرات اللحم بالبرغل يقدم بطريقة شهية طريقة عمل كرات اللحم بالبرغل المشوية في الفرن المقادير : 4/1 كيلو من لحم (مفروم) . 2/1 كوب من الفريك المنقوع و مصفى . 1 وحدة بصل صغيرة الحجم ( مفرومة ) . 1 بيضة واحدة . ملح+ فلفل أسود (حسب الرغبة ) . القليل من جوزة الطيب . ...

قالب الارز الملون يعد من الاطباق التى تزين بها السفرة لما يتميز بالعديد من الالوان المقادير : كوبان ارز بسمتي ملح/زيت جزر مبشور اوراق الكركديه نعناع مفروم كوب مرق بقدونس مفروم طريقة عمل قالب الارز الملون : يغسل الارز جيدا وينقع كوبان الا ربع في ماء مغلي لمدة ربع ساعة ينقع الكركديه في ماء مغلي يصفى ماء الكركديه ويعاد غليه وينقع فيه ربع ...

الفتوش التركي من اشهى اكلات المطبخ التركى المميز وتعتبر طبق رئيسى شهى المقادير : بقدونس مفروم نعناع مفروم اوراق خس مقطعة نصف كيلو طماطم مكعبات فجل احمر مقطع مكعبات فلفل الوان مقطع شرائح عيدان بصل اخضر مقطعة كوب زيت خبز محمص عصير ليمون حامض ثوم مفرورم رشة زعتر رشة ملح ربع ملعقة خل طريقة عمل الفتوش التركي : توضع المقادير الخضراء ...

سلطة المكرونة المكسيكية من  اطباق المطبخ الرئيسى المكسيكى الشهى واكثر ما يميزه البهارات المكسيكية المقادير : بيض مسلوق فلفل الوان حلو اعواد بقدونس طماطم مكعبات فلفل اسود/ملح ذرة حلوة مسلوقة زيتون الوان مخلي كركم بصلة شرائح علبة تونة مكرونة اشكال مختلفة مسلوقة طريقة عمل سلطة المكرونة المكسيكية : يشوح البصل والفلفل الملون و الثوم في ملعقة زيت يضاف اليهم ملعقة خل يضاف الطماطم ...

 عيون المها حلى مميز ومشهور فى المطابخ العربية ويطلق عليها رموش الست وتقدم مع الشاى او القهوةالمقادير: 1كجم دقيق أبيض. 600 غم من زبدة. 100 غم سكر مطحون. 100 غم جوز هند مطحون. 18 غم باكينج باودر. 4 بيضة مخفوقة. فانيلا وفقا لذوق الشخص. 4 من صفار البيض المزال عنه البياض. 1 كجم من السكر. لتر ماء. نصف ليمونة صغيرة. ...

الملوخية من الاطباق المصرية المميزة والمحبوبة فى انحاء الوطن العربى كما انها من الاكلات السريعة التحضير المقادير : كيلو ملوخيه خضراء 10 فصوص ثوم مفروم ناعم شوربة ارانب او بط ملعقة كسبرة مطحونة ناعم طريقة عمل الملوخية : يتم تقطيف اوراق الملوخيه فقط ووضعها في اناء كبير يتم نقع اوراق الملوخيه في الماء مدة من الوقت حتى تنزل عنها الاوساخ يتم شطف اوراق ...

الربيان من الاغذية البحرية المفيدة وهو طبق صينى مميز ويقدم بطريقة شهية تحضير الربيان بالطريقة الصينية ربيان كانتون والأرز المكونات نصف كيلو ربيان بعد تنظيفه. ربع كوب من الصويا صوص. ملعقة من العسل الأبيض. قليل من الملح. بهارات عبارة عن شطة وبابريكا وكاري وفلفل اسود. ملعقتين من عصير الليمون. ملعقتين ذرة. ملعقتين كبريتين من الكينوى المسلوقة. قليل من الفلفل الملون. ملعقتين كبيرتين من ...