فيتامين أ من الفيتامينات المهمة للجسم خاصة للجهاز المناعى وهو مضاد الاكسدة فى الجسم يوجد فيتامين (أ) A بشكل أساسي في شكلين: فيتامين (أ) النشط: الريتينول هو الشكل السائد والنشط لفيتامين (أ) الموجود في الدم وهو شكل من أشكال تخزين الفيتامينات ويمكن استخدامه مباشرة في الجسم، وتعتبر الأطعمة الحيوانية مصدرًا نشطًا وممتازًا لفيتامين (أ). بيتا كاروتين: هو مقدمة لفيتامين (أ) ...
اوميجا 3 من الاحماض الدهنية المكونة لجسم الانسان والتي يحصل عليه من الاغذية ويتسبب نقصه الى ظهور بعض الاعراض والامراض حمض دهني أوميغا-3 ويرمز لها ω-3 هو حمض دهني غير مشبع يحتوي على آصرة مزدوجة يستخلص عادة من سمك السلمون وله فعالية في تخفيض الكوليسترول. توجد في الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونه والسردين . فهو وسيلة رائعة لحرق الدهون ...
الماغنسيوم من المعادن المهمة لجسم الانسان حيث انه المكون الاساسي في عملية التمثيل الغذائي ولكن لسوء الحظ لا يستطيع الجسم إنتاج هذا العنصر الهام بمفرده لذلك يتعين على أنسجة الجسم الاعتماد على مصادر خارجية مثل الغذاء والمكملات الغذائية لإمداده بهذا العنصر. بمجرد تناول الطعام يعمل جسمك على تخزين العناصر الغذائية الموجودة بداخله حيث يتم تخزين العناصر الغذائية الموجودة في النظام ...
فيتامين ب من فيتامينات الجسم المفيدة والتى لها انواع عدة وهو فيتامين يذوب في الماء وله تأثير مناعي على الرغم من وجود مجموعة فيتامينات ب في العديد من الأطعمة، إلا أنها من نوع الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء، وهي دقيقة جدًا يتم تدميرها بسهولة خاصة بواسطة الكحول أو عن طريق الطهي. وكذلك معالجة المواد الغذائية تلعب دورا في تقليل ...
الحديد من المعادن التي يحتاجها جسم الانسان لتكوين ما يسمى الهيموجلوبين وخلايا الدم الحمراء الاضطرابات التي تظهر عندما ينقص الحديد: التعب بدون سبب واضح، وفقر الدم وهشاشة الأظافر، ويكتسب الجلد شحوبًا ملحوظًا، وعدم القدرة على التركيز، وبالنسبة للأطفال يتراجع أدائهم الدراسي، وتقل شهيتهم ونموهم. لكن عند كبار السن، وخاصة عند الرجال الذين يعيشون بمفردهم، يمكن أن يكون سبب نقص الحديد ...
البروتين هو جزء مهم جدا من المغذيات الضرورية لجسم الانسان ولا يمكن الاستغناء عنه لانه يدخل فى تكوين وبناء الانسان ما هي الأطعمة الغنية بالبروتين؟ هي الأطعمة التي تحتوي على أكبر كمية من هذه المغذيات الغنية بالبروتين ومنها: الفول السوداني: الفول السوداني هو وجبة خفيفة مثالية مع نسبة عالية من البروتين. لكنها، بالإضافة إلى ذلك، غنية بالألياف أو المغنيسيوم. وتشير ...
فيتامين ك من الفيتامينات المهمة لجسم الانسان فهو مهم لتجلط الدم ومنع النزيف فيتامين ك (K) عبارة عن مجموعة من المركبات يُعرف أكثرها شيوعًا باسم الفيتامينات K1 و K2. الأشخاص الذين يعانون من نقص هذا الفيتامين ينزفون باستمرار (على سبيل المثال نزيف في اللثة) وهذا يسبب الكثير من المشاكل للشخص حيث يؤدي عدم كفاية كمية فيتامين ك (K) في الجسم ...
فيتامين سي من اهم الفيتامينات التي يحتاج اليها جسم الانسان ويطلق عليه فيتامين المناعة الفيتامينات بما في ذلك فيتامين سي (C) هي مركبات عضوية وفيتامين سي قابل للذوبان في الماء ولا يخزنه الجسم لذلك من أجل الحفاظ على مستويات كافية من فيتامين سي يحتاج الإنسان إلى استهلاك الأطعمة التي تحتوي على فيتامين سي يوميًا. يؤدي فيتامين سي (C) العديد من ...
فيتامين دال من الفيتامينات المهمة لجسم الانسان ونقصه يسبب مشاكل والعديد من الاعراض ويمكن الحصول عليه من الشمس إن تناول الفيتامينات ضروري للحفاظ على صحة الإنسان وتزويد الجسم بالطاقة التي يحتاجها والعيش بنشاط ومع ذلك قد لا تدرك أنه حتى هذه العناصر الغذائية يجب أن تستهلك باعتدال لأن تناول جرعات زائدة من بعضها كفيتامين (د) يمكن أن يكون ضارًا. فيتامين ...
تعرف على مخاطر استعمال فيتامين B12 ومصادره أو الكوبالامين هو من فيتامينات B القابلة للانحلال بالماء، ويلعب دورًا أساسيًا في تركيب الكريات الحمراء واستقلاب خلايا الجسم وعمل الخلايا العصبية وتركيب الحمض النووي DNA الذي يحمل المادة الوراثية في الخلية، ومن الموارد الغذائية الغنية بفيتامين B12 اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان، كما قد تتم إضافته إلى بعض الأطعمة ويمكن تناوله على شكل ...
