البطاطس من الخضروات التى لاغنى عنها فهى من اكثر الخضروات استخداما فهى تدخل فى عمل الكثير من الوصفات واليوم نقدم لكم طريقة عمل البطاطس المشوية بالبصل
المقادير – البطاطس المشوية بالبصل
- 1 كغ بطاطا مقشرة ومقطعة شرائح بسماكة 3 مم
- 2 بصلة مفرومتان ناعماً
- 1 فص ثوم مفروم ناعماً
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون
- 2 ملعقة طعام زبدة
- 1 ل (4 كوب) مرق دجاج
- ¼ باقة بقدونس طازج مفرومة ناعماً
- 1 ورقة غار
- 1 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير – البطاطس المشوية بالبصل
- نذوب 1 ملعقة طعام من الزبدة مع 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون في مقلاة ونقلّب فيها الثوم والبصل حتى يأخذ البصل لوناً ذهبياً.
- نخلط الثوم والبصل مع البقدونس والزعتر و ورقة الغار ومرق الدجاج، و نقلب حتى تختلط المكونات.
- ندهن جاط فرن كبير بما تبقى من الزبدة و زيت الزيتون.
- نرش الملح والفلفل على شرائح البطاطس ونضعها في جاط الفرن، ثم نضيف خليط الثوم والبصل الى الجاط.
- نطهو لمدة 45 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً إلى الدرجة 180 مئوية.
