ميني بان كيك من اطباق الحلويات الشهية التى تقدم فى الاعياد والمناسبات ويزين بالنوتيلا
المحتويات
المقادير
- بياض 3 بيضات
- صفار 1 بيضة
- 1 كأس من الحليب السائل
- رشة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 4 ملعقة كبيرة سكر
- 1 كأس من الطحين
طريقة التحضير
- نخلط كأس الحليب مع صفار البيضة والملح في وعاء .
- نضيف الفانيليا والسكر والزيت ونخفق حتى تمتزج المكونات جيداً .
- ننخل الطحين والبيكنغ باودر ونضيفها فوق المزيج ونخفق المكونات بالخفاقة اليدوية .
- نضع بياض البيض في وعاء ونخفق بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج كثيفاً كالكريمة .
- نضيف بياض البيض لمزيج البان كيك بالتدريج مع التحريك بالملعقة باتجاه واحد حتى تمتزج المكونات جيداً .
- نوزع ملاعق كبيرة من المزيج في المقلاة ونتركها على نار متوسطة إلى هادئة حتى ونقلبها حتى تنضج من الطرفين .
- نضع الميني بان كيك في طبق التقديم ونرشها بالسكر البودرة ونزين بالنوتيلا وبذلك تكون جاهزة .