طريقة عمل عصيدة الشوفان

عصيدة الشوفان من اشهى الاكلات التى تحضر فى وجبة الغدا للرجيم

مكونات عصيدة الشوفان بالدجاج

ـ 2 صدر دجاج.

ـ 1 كوب شوفان مجروش.

ـ 1 معلقة كبيرة زيت.

ـ 1 معلقة صغيرة بذور الكمون.

ـ 3 أوراق الغار.

ـ 1 معلقة كبيرة زنجبيل مفروم ناعم.

ـ 1 معلقة كبيرة ثوم مهروس.

ـ 2 فلفل أخضر مقطع.

ـ نصف ملعقة صغيرة كركم.

ـ 1 معلقة صغيرة فلفل أحمر حار.

ـ 1 معلقة صغيرة فلفل أسود.

ـ 6 عود كزبرة طازجة مفرومة.

ـ نصف كوب بصل مقلي للتزيين.

ـ 1 معلقة كبيرة زبدة.

ـ 2 بياض بيض.

ـ ملح حسب الذوق.

ـ عصير 1 ليمونة.

طريقة تحضير عصيدة الشوفان بالدجاج

يتم تقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة، وتشوح في مقلاة غير لاصقة بدون زيت، مع إضافة بذور الكمون وورق الغار والزنجبيل والثوم، مع التحريك لمدة دقيقة.

يضاف الفلفل الأخضر المقطع مع قطع الدجاج مع التحريك الجيد، ثم يضاف الشوفان والكركم والفلفل الحار والفلفل الأسود والملح، وخلط المكونات جيدًا.

يضاف 2 كوب من الماء مع تحريك المكونات كي تختلط تمامًا، وتترك على نار متوسطة إلى أن ينضج الدجاج.

يُضاف البصل المقلي مع ترك القليل منه للتزيين مع عصير الليمون إلى المقلاة، مع التحريك جيدًا، وفي النهاية توضع الكزبرة المفرومة وبياض البيض، مع التحريك لمدة 3/4 دقائق.

تُوزع العصيدة في أطباق التقديم مع تزيينها بالبصل المقلي وتقدم ساخنة.