حلى الزبادي على الطريقة المصرية وهى من انواع الحلويات السهلة التحضير
مدة التحضير: | 15دقيقة – ساعة |
مدة الطهي: | – |
الكمية: | 4 – 5 اشخاص |
المستوى : | سهل |
المحتويات
المكوّنات
- كوب من الزبادي.
- كوب من البسكويت السادة المطحون.
- كوب من الحليب البودرة.
- كوب من الحليب السائل.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- كيس واحد من الكريم كراميل.
طريقة التحضير
- نخلط البسكويت السادة المطحون مع الزبدة جيداً، حتى يتماسكوا ثمّ نمدّهم في صينية صغيرة متحرّكة الحواف.
- نخلط الزبادي مع الحليب البودرة جيداً، ثمّ نسكبه فوق طبقة البسكويت.
- نضع كمية الحليب السائل في وعاء على النار حتى يغلي، ثمّ نضيف كيس الكريم كراميل ونقلبه جيداً حتى يذوب تماماً.
- نضع الوعاء جانباً حتى يبرد تماماً.
- نضيفه فوق المزيج الذي في الصينية، ثمّ ندخلها إلى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك.
- نخرجها من الثلاجة، ثمّ نقطّعها وتقدّمها باردة.
حلى الزبادي بالنسكافيه
مدة التحضير: | 15دقيقة – ساعة |
مدة الطهي: | 10 دقائق |
الكمية: | 6 – 8 أشخاص |
المستوى : | سهل |
المكوّنات
- الطبقة الأولى.
- كوب من البسكويت السادة المطحون.
- 100 غرام من الزبدة المذوبة، أو مايعادل أصبع واحد.
- الطبقة الثانية
- كوب واحد من الزبادي.
- كوب ونصف من السكر.
- نصف كوب من الحليب البودرة.
- الطبقة الثالثة
- كيسان من الكريم كراميل.
- ملعقة كبيرة من النسكافيه.
- كوب واحد من الماء.
طريقة التحضير
- نخلط البسكويت المطحون مع الزبدة جيداً، ثمّ نرص الخليط في صينيّة مدهونة بالزيت النباتي.
- نضع الزبادي، والسكر، والحليب البودرة في محضرة الطعام ونخلطهم حتى يمتزجزا جيداً مع بعضهم، ثمّ نسكب المزيج على طبقة البسكويت في الصينية.
- ندخل الصينية إلى الفرن حتى تتماسك لمدة عشر دقائق على درجة حرارة 180 مئويّة.
- نضع الماء والنسكافيه على النار ونقلبهم قليلاً حتى يذوب النسكافيه ويغلي المزيج.
- نضيف الكريم كراميل ونحرك جيداً لمدة دقيقتين تقريباً، ثم يرفع عن النارونسكبه على الطبقة الثانية في الصينية بواسطة الملعقة بهدوء.
- ندخل الصينية إلى الثلاجة حتى تتماسك.
- نرش على وجهها النسكافيه أو بودرة الكاكاو ونقطعها ثم نقدّمها باردة.
حلى الزبادي بالشوكولاتة
مدة التحضير: | 15دقيقة – ساعة |
مدة الطهي: | 10 دقائق |
الكمية: | 6 – 8 أشخاص |
المستوى : | سهل |
المكوّنات
- علبتان من البسكويت السادة.
- حليب سائل، حسب الحاجة.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو.
- كوبان من الزبادي.
- ثلاثة أرباع كوب من السكر.
- نصف كوب من الحليب البودرة.
- أربع حبات من جبن كيري.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ملعقة كبيرة من النسكافيه.
- كيس من الكريم كراميل.
- بسكويت أوريو للزينة.
طريقة تحضير حلى الزبادي بالشوكولاتة
- نطحن البسكويت ثم نضيف له الكاكاو ونقلبه جيداً ثم نضيف له القليل فقط من الحليب السائل حتى يتماسك ثم نرصه في الصينية.
- نخلط الزبادي مع الحليب البودرة في وعاء، ثم نضيف الفانيلا والسكر وجبن الكيري ونقلب جيداً حتى يتمزجوا مع بعضهم البعض.
- نسكب المزيج في الصينية ثم ندخلها إلى الفرن من الأعلى مدة 5 دقائق حتى تتماسك قليلاً بدون أن تتحمر .
- نضع على النار كوب من الماء ونضع الكريم كراميل والنسكافيه ونقلّب جيداً حتى يغلي ثم نتركه جانباً حتى يبرد قليلاً.
- نضيفه فوق الطبقة الثانية في الصينية ثم ندخلها إلى الثلاجة حتى تتماسك وتقدم باردة.
نصائح
- يجب أن يكون الجبن بدرجة حرارة الغرفة حتى يمتزج جيدا و تجنب وجود كتل .
- يمكنك إضافة ملعقة عسل إلى قاعدة البسكوت لإعطائها طعم حلو ولذيذ.
تم تدقيق المقال بواسطة الطاهية لينا الصمادي .