الجوافة من الفواكه الغنية بالفيتامينات والمعادن وهى من الفواكه الاستوائية تحتوى على نسبة عالية من فيتامين سى
الجوافة من أهم أنواع الفاكهة الغنية بفيتامين سي ، و بذلك فهذه الفاكهة تعمل على تقوية جهاز المناعة ، و مقاومة نزلات البرد و غيرها .
أشجار الجوافة
أشجار الجوافة و التي تعرف باسم بسيديوم جيوجافا لينيوس ، تنمو في جميع أنحاء البرازيل و المكسيك ، كما أن لهذه الفاكهة و أوراقها تاريخاً للاستخدام من قبل السكان من شتى أنحاء العالم للأدوية التقليدية ، فأوراق الجوافة مصدرا غنيا بالمواد المضادة للأكسدة ، مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا الخاصة بك بإزالة الجذور الحرة ، وهي عدد من المواد التي يمكن أن تلحق الضرر بالجسم ، و لكن كما هو الحال مع أي عشبة ، استشر طبيبك قبل استخدام الجوافة أو أوراقها .
استخدام شاي أوراق الجوافة
الباحثين البرازيليين اختبروا مستخرج من أوراق الجوافة ، و خلصوا إلى أنه فعال ضد المكوّرات العنقودية الذهبية ، و قد نشرت نتائج الدراسة في عدد يناير- فبراير 2008 لأحد المجلات الطبية ، و تبين أن البرازيليين الذين ليس لديهم أموال لشراء المضادات الحيوية حاولوا الوصول إلى استخدام أوراق الجوافة لعمل الشاي لعلاج الإسهال عند الأطفال و التهاب المعدة و الأمعاء ، و لابد من أن تستشر طبيبك حول هذه الاهتمامات الطبية و ذلك قبل تناول أوراق الجوافة أو أي عشبة أخرى .
حصاد أوراق الجوافة
أوراق الجوافة تجمع في مايو أو في أغسطس من كل عام ، و قد يكون الحصاد في أماكن أخرى في أكتوبر و ديسمبر، وفقا لمؤلف كتاب النباتات الطبية و الغير طبية الصالحة للأكل ، و على الرغم من أن هناك حاجة إلى إجراء مزيد من البحوث ، التي تحاول تقليل وقت التجفيف ، و كذلك أختيار أوقات أخرى لقطع الأوراق الخضراء ، و تترك الجوافة لا تشوبه شائبة طوال فترة ما بعد الظهر في يوم حار ، و لتجنب رطوبة النباتات يتم تجميع معظم في أوراقها في الصباح .
تجفيف أوراق الجوافة
لتجفيف دفعات صغيرة من أوراق الجوافة ، يتم ربط عدة أوراق جنبا إلى جنب على شكل جدائل و يتم وضعها في كيس ورق مع نهايات كل كيس ليتم إغلاق الكيس تماما ، و بعد إغلاق الكيس يترك مربوط بالحبال حول ، و مع الشريط المطاطي ، يتم استخدام خطاف أو يترك معلق باستخدام مشابك الغسيل في مكان حارو مظلم ، و يفضل أن يكون مكان جاف مثل الخزانة ، و لتجفيف دفعات كبيرة من أوراق الجوافة يتم وضعها في نافذة مسطحة ، مع وضع كتل خشبية صغيرة بين الصواني المجففة عليها و ذلك لتوفير مساحة ، كما أن التجفيف سيستغرق ثلاثة إلى أربعة أسابيع ، اعتماداً على نسبة الرطوبة ، و يتم تجفيفها تماما ، حتى أنها يشعر الشخص بجفافها عند اللمس .
اعتبارات عند تناول أوراق الجوافة
أوراق الجوافة لها تأثير مثبط للقلب ، و وفقا لقاعدة النباتات الاستوائية ، فإذا كنت تعاني من أي مشاكل بالقلب أو تتناول أي دواء القلب ، لابد من التحدث إلى الطبيب حول تناول أوراق الجوافة قبل أن تحاول تناولها ، و لا تستخدمها إذا كنت تعاني من سكر الدم ، و ذلك لأن شاي أوراق الجوافة يخفض نسبة السكر في الدم ، دائماً من الواجب التحدث مع طبيبك حول أي الاهتمامات الطبية .
