الحلى الهندي جلاب جامون تتميز بطعمها الرائع ويتم تحضيره في المناسبات الهندية
جلاب جامون بالبيض
المكوّنات
اثنان ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
كوبان من الحليب البودرة .
ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
بيضتان.
ملعقتان كبيرة من الزيت النباتيّ.
زيت نباتيّ للقلي.
للتزيين
لوز مطحون خشن.
مكوّنات الشراب
كوب من الماء.
كوب من السكر.
ملعقة كبيرة من عصير اللّيمون.
طريقة تحضير القطر
_ يتم وضع جميع المكوّنات مع بعضها، ثم توضع على النار حتّى تغلي ويذوب السكّر.
_ يتم رفع القطر عن النار، يوضع جانباً حتى يبرد تماماً.
طريقة التحضير
_ يتم خلط البيض والزيت النباتيّ في وعاء.
_ يضاف الحليب والبيكنج باودر، والفانيلا ويخلط معاً جيدا .
_ يوضع الدقيق، ويعجن جيدا حتّى تصبح عجينة قابلة للتشكيل.
_ تصنع كرات صغيرة من العجين، وتوضع في الزيت الساخن، وتقلى حتّى تصبح ذهبيّة اللّون.
_ توضع في القطر البارد مباشرة بعد أن يتم اخراجها من الزيت.
_ يرش عليها اللوز المطحون وتقدم ساخنة .
