وصفات الدجاج كثيرة ومتعددة ومناسبة للعزائم والولائم واخترنا لكم اليوم احده هذه الوصفات وهى وصفة يخنة بطاطا بالدجاج
المحتويات
المكوّنات
- زيت نباتي – ملعقة كبيرة
- فخذ دجاج – كيلوغرام
- ملح – ملعقة صغيرة
- فلفل أسود – ملعقة صغيرة
- ورق غار – 2
- قرنفل – ملعقة صغيرة
- هال – نصف ملعقة صغيرة
- سبع بهارات – ملعقة صغيرة
- زبدة – ملعقة كبيرة
- بصل مقطع الى شرائح – 5
- بطاطس مقطعة الى مكعبات – 4
طريقة العمل
1- في قدر على نار متوسطة، ضعي الزيت، الدجاج والملح. قلبي المزيج لدقيقتين ثم غطي القدر وأتركيه حتى يتغير لون الدجاج.
2- أضيفي الفلفل الأسود، ورق الغار، القرنفل، الهال، السبع بهارات والزبدة. قلبي المكونات حتى تذوب الزبدة.
3- أضيفي البصل وقلبيه مع الدجاج قليلا ثم اغمري المكونات بالماء وأتركيها على النار حتى الغليان.
4- أضيفي البطاطس وأتركي اليخنة على النار حتى تنضج كل المكونات بالكامل.
5- قدمي اليخنة على سفرتك الى جانب الأرز.
