خطوات عمل برغل بحمص

1- في وعاء ضعي الزيت والبصل وقلبي على نار متوسطة حتى يذبل.
2- أضيفي اللحم وقلبيه مع البصل حتى يتبدل لونه.
3- أضيفي الهال، الفلفل الأسود والبهار الحلو وقلبي المكونات حتى تتجانس.
4- أسكبي الماء وأتركيه حتى يغلي ثم أخفضي النار الى هادئة وأتركيها لمدة نصف ساعة.
5- أضيفي الحمص، الملح والكمون، حركي وأغلقي القدر وأتركيه نصف ساعة أخرى يغلي حتى تنضج المكونات.
6- أضيفي البرغل، واتركيه على نار هادئة حتى تجف السوائل وينضج.
7- قدمي البرغل في طبق على سفرتك.