يعد فلتر شفاط الطبخ ضروريا للتخلص تماما من دهون الطهي كما يحافظ الحفاظ على نظافته على الطعام من التعرض للجراثيم التي تتراكم مع تراكم الدهون عليه لذا يجب أن تكون جميع الأدوات والمعدات الموجودة فيه نظيفة وجاهزة استخدم في أي وقت
ومن اهم هذه الادوات الشفاط ، لأنه الأداة الوحيدة المسئولة عن تصريف الأبخرة والروائح والزيوت خارج المطبخ، ولان استخدام الشفاط لا يحدث يدويا يغفل كثير من النساء عن تنظيفه في تراكم عليه طبقات من الاوساخ والدهون،فيصبح من الصعب تنظيفه، وضمان استمرارية عملها بكفاءة يجب تنظيفه مرة كل اسبوعين.
خطوات تنظيف الفلتر و الشفاط
اولا قومي بفك أجزاء الشفاط الخارجية وكذلك المروحة،ابتعدي تماما عن موتور الشفاط وجنبيه أي نقطة ماء حتى لا يتعطل ويتوقف عن العمل، وإليك عدة وصفات تسهل عليك تنظيفه اختاري منها ما ترينه مناسب لك:
- اضيفي الخل الى الماء الساخن ونقع فيه القطع المتسخة، اتركيها منقوعة لمدة خمسة دقائق وافركيها جيدا واغسليها بالماء وجففيه.
- اذا كانت الدهون كثيرة ومتراكمة يمكن ازالتها بالزيت، اغمسي قطعة من سلك الاواني في الزيت ثم افركي بها القطع المتسخة ،ثم اغسليها بالماء الساخن.
- اصنعي خليط مكون من الماء المغلي واربعة معالق من النشادر…قلبي الخليط جيدا، ثم صبيه فوق قطع الشفاط، واتركيه قليلا، افركي القطع باسفنجة،ستلاحظين سهولة ازالة الدهون.
- يمكنك استخدام مستحضر تنظيف جاهز لازالة الدهون مثل جف ،ضيفيه علي الماء الساخن واخلطيهم جيدا…صبي الخليط فوق الشفاط واتركيه قليلا وباستخدام اسفنجة تستطيعين ازالة الدهون بكل سهولة ومجهود قليل.
- بيكنج صودا مع ماء ساخن …خليط جيد يساعد على ازالة الدهون عن قطع الشفاط بسرعة وسهولة.
- استخدمي مستحضر تنظيف الافران…رائع في التنظيف…ولكن يلزمك ان توفري مصدر تهوية جيدا، افتحي الشباك او الشرفة ،رشي المستحضر على قطع الشفاط ،اتركيها قليلا…والان افركيها ستجدين ان الدهون تزال بكل سهولة ويسر.
- اخلطي الخميرة بالماء وصبيه فوق قطع الشفاط، اتركيه بعض من الوقت، اغسليه بالماء الساخن ثم جففيه.
ملحوظة مهمة جدا:
- لا تستخدمي ليفة سلك وانتي تزيلين الأوساخ عن الشفاط، حتى لا تجرحي السطح الخارجي للشفاط.
- يجب ان تجفف قطع الشفاط من الماء تماما قبل ان تركبه من جديد.
- من الافضل لك حفاظا على بشرتك ارتدي قفازات المطبخ لتحمي يديك عند استخدامك لمستحضرات كيميائية.
- نظفي الشفاط بصفة مستمرة ولا تتركي الدهون تتراكم عليه
طريقة تنظيف نظام التهوية:
هذا الجهاز حديث ولكنه مهم، فهو يركب فوق البوتاجاز بشكل افقي ومسطح ، يعمل هذا الجهاز على تجميع الأبخرة والأوساخ والروائح والدخان، لذلك كان من الضروري جدا تنظيفه اول بأول، وحتى تتجنبي حدوث أي عطل في، نظفيها مرة او مرتين شهريا.
طرق تنظيف الشفاط الأفقي:
الطريقة الأولى:
- ابدئي بمسح السطح الخارجي للشفاط، ثم انتقلي إلى الداخل.
- استخدمي الماء الساخن ليساعدك في التخلص و إزالة الأوساخ بسرعة، ولكن احذري من درجة حرارة الماء حتى لا تؤذي يديك.
- استخدمي مع الماء الساخن سائل غسيل الاطباق، مع بعض الأمونيا، وابدأي بالفرك.
- الافضل دائما أن تقومي بارتداء القفازات الواقية لحماية يديك من مواد التنظيف القوية مثل الأمونيا، وتجنب استخدام ليفة خشنة حتى تتجنبي جرح السطح الخارجي.
- ازيلي الفلتر من الشفاط، ونظفيه بالماء والصابون أو اي مستحضر تنظيف تنفضلينه.
- تأكدي من تجفيف الفلتر تماما قبل ان تعيدي تركيبه.
- يحتوي الفلتر الافقي على مروحة داخلية، لا تنسي تنظيفها، امسحي اطرافها بأي خلطة من الخلطات السابق ذكرها.
- لا تنسي تنظيف شبكة الفلتر ، يمجنك صنع خليط من الخميرة والماء لتساعدك في تنظيف الشبكة.
- يفضل تغيير الفلتر كل فترة ليبقى الشفاط قادر على العمل فترة أطول.
الطريقة الثانية:
- قومي بفك كل القطع القابلة للفك من الشفاط الأفقي.
- رشي مستحضر تنظيف الأفران على السطح الداخلي والخارجي للشفاط.
- اتركي الشفاط فترة حتى يتفاعل المستحضر مع الدهون والأوساخ.
- افركي السطح الخارجي للشفاط بليفة اسفنجية عادية وسائل غسيل الأطباق، ستلاحظين سهولة ازالة الدهون بسبب المستحضر.
- احضري وعاء به ماء ساخن، بلي الاسفنجة، واعيدي مسح الشفاط لتتأكدي من ازالة جميع الاوساخ.
- جففي الشفاط تماما من الداخل ومن الخارج مستخدمة منشفة خاصة.
- يجب عليكي مراعاة ان تكون التهوية جيدة عند استخدام مستحضر تنظيف الأفران، يفضل ان تخرجي من المطبخ بعد رش المستحضر حتى لا تشعري بالاختناق.
