يؤدي الكبد العديد من الوظائف الأساسية للحفاظ على صحة جيدة يلعب الكبد دورا بالغ الأهمية في إزالة السموم الضارة من الجسم يزن الكبد حوالي ثلاثة كيلوغرامات ولونه بني محمر ويقع على الجانب الأيمن من المعدة
يعمل الكبد أيضا كجهاز حرق الدهون في الجسم . وهو يعمل على تحويل المواد المغذية من الطعام إلى مكونات الدم الأساسية ومخازن الفيتامينات والمعادن في الجسم
المشاكل في الكبد يمكن أن تسبب التعب المزمن ، والصداع ، مشاكل في الجهاز الهضمي ، والحساسية ، والسمنة ، وأمراض القلب والأوعية الدموية والمناعة منخفضة . وهذا هو السبب في ان الغذاء الصحي للكبد أمر لا بد منه
هنا هي أفضل الأغذية لصحة الكبد :
1 الثوم :
الثوم يحفز الكبد لتنشيط الانزيمات التي يمكن اخراج المواد الضارة . الثوم هو مصدر غني من الأليسين والسيلينيوم التي تساعد الكبد في عملية التطهير
2 الجريب فروت :
يمكنك شرب عصير الجريب فروت للمساعدة الكبد طرد المواد المسرطنة والسموم . الجريب فروت يحتوي على كمية جيدة من فيتامين C ومضادات الأكسدة
3 البنجر :
البنجر هي مصدر غني من النباتات الفلافونويدات . وهذا مفيد للحفاظ على سير صحية من الكبد
4 الخضر الورقية :
يمكن أن الخضر الورقية مثل السبانخ والخس وتحييد المعادن والمواد الكيميائية والمبيدات من المواد الغذائية ، كما أنها تحمي آلية الكبد
الخضر الورقية يمكن استهلاكها نيئة أو مطبوخة . أنها مليئة بالكلوروفيل الذي يخلع السموم البيئية من مجرى الدم . الخضر الورقية لديها قدرة متميزة على تحييد المواد الكيميائية والمبيدات الحشرية من المواد الغذائية
5 الشاي الاخضر :
الشاي الأخضر مليء بمضادات الأكسدة النباتية – الكاتيكين . انها مفيدة لتحسين أداء الكبد
6 الافوكادو :
تستهلك المزيد من الأفوكادو في النظام الغذائي الخاص بك لمساعدة الجسم على انتاج المزيد من الجلوتاثيون المضادة للأكسدة المعروفة باسم ، وهذا يساعد الكبد في عملية التصفية ويلقي السموم الضارة من الجسم
7 الخضراوات :
الخضراوات مثل البروكلي والكرنب يمكن أن تكون مفيدة لزيادة Glucosinolate في أجسامنا ، هذا المركب العضوي مفيد لتحفيز إنتاج إنزيم اللازمة لهضم السليم . هذه الإنزيمات الطبيعية هي أيضا مفيدة لطرد المواد المسرطنة والسموم من الجسم ويقلل من خطر الاصابة بالسرطان
8 الليمون :
تكتظ الحمضيات مثل الليمون والبرتقال مع فيتامين C ، الليمون مفيد لتطهير الجسم من المواد الضارة ويساعد في عملية الهضم . شرب كوب من الماء الليمون الطازج أو عصير البرتقال يوميا في الصباح لتحفيز عمل الكبد
9 الكركم :
الكركم يساعد الجسم في هضم الدهون وإنتاج الصفراء . يعمل الكركم أيضا بمثابة التخلص من السموم بشكل طبيعي عن الكبد
10 الجوز :
الجوز هو مصدر غني من الجلوتاثيون وأوميغا 3 الأحماض الدهنية ، كما أنها تدعم الكبد في عملية التطهير
11 الجزر :
الجزر هي مصدر غني من النباتات الفلافونويدات وبيتا كاروتين . تستهلك منها في نظامك الغذائي اليومي لتنشيط وتحسين أداء الكبد
12 التفاح :
التفاح يحتوي على كمية جيدة من البكتين ، البكتين يحمل المكونات الكيميائية اللازمة للجسم لتطهير الجهاز الهضمي . وبالتالي ، فإنه يساعد الكبد في عملية التطهير
13 زيت الزيتون :
الزيتون والقنب وبذور الكتان النفط الباردة ضغط الزيوت العضوية التي هي أفضل للكبد . تستهلك منها بكميات معتدلة لتزويد الجسم مع وجود قاعدة الدهون . وهذا مفيد في استخراج السموم الضارة من الجسم
14 الحبوب الكاملة :
الأرز البني غني في فيتامين ب المركب التي تساعد في تحسين التمثيل الغذائي للدهون ووظائف الكبد ، تجنب الأطعمة التي تحتوي على الطحين الأبيض لصحة جيدة طويلا
15 الملفوف :
تستهلك الملفوف في نظامك الغذائي اليومي لتحفيز تفعيل وظيفة الكبد . هذا مفيد أيضا لإزالة السموم والإنزيمات طرد السموم ، هل يمكن أن يكون لهم سلطة الكرنب كما والحساء الملفوف ، وملفوف مخلل الكيمتشي
دراسات وابحاث :
اثبتت الدراسات الامريكية ان الطماطم جيده لتنقية الدم ، والمساعدة في حالات احتقان الكبد ، وحماية الكبد من التليف الكبدي ، حتى ينصح عصير الطماطم لحصى في المرارة
