هناك العديد من العناصر التي يعتمد عليها جسم الإنسان والتي تشكل عملياته الحيوية وتشمل هذه العناصر عددا من أنواع الفيتامينات والمعادن وغيرها ولكل منها أهداف يتم تناولها والفوائد التي يحصل عليها الجسم من خلال تناول الطعام عليه الحديد و فيتامين د الحديد و فيتامين د من المواد الغذائية الأساسية لضمان بقاء الدم و الخلايا و العظام و العضلات في صحة ...
الجبن احد مشتقات الالبان والتى يمكن تحضيرها باكثر من طريقة وبنكهات مختلفة وبالطبع لها فوائد كثيرة للجسم سنتحدث عنها فى هذا المقال الجبن من منتجات الألبان التي يتم إجراؤها بعدد من الطرق المختلفة ، ويمكن شراؤها في أشكال مختلفة اعتمادا على الحليب ومحتوى الدهون . هناك أنواع مختلفة من الجبن ، ويتم إعداد كل من هذه الأجبان بإجراءات مختلفة وأحيانا ...
فاكهة الاناناس تتميز بشكلها المستدير ولونها الجذاب تحتوي علي فوائد عديدة لانها غنية بالفيتامينات فوائد الأناناس في تزويد الجسم بالفيتامينات وبالطاقة ومن الجدير بالذكر أن الأناناس أحد أعضاء عائلة bromeliad، كما صرحت لورا فلوريس، أحد أشهر خبراء التغذية في سان دييغو: “يحتوي الأناناس على كميات عالية من فيتامين C والمنغنيز”،وتعتبر هذه الفاكهة الاستوائية وسيلة جيدة أيضًا للحصول على الألياف الغذائية الهامة و ...
لفيتامين ب فوائد عديدة وتوجد في عدة صور مختلفة سوف نتعرف علي بعض فوائدها ومصادرها يعتبر فيتامين b17 وسيلة بديلة لمرض السرطان و يوجد الكثير من النظريات التي تشرح كيف يتم استخدام فيتامين b17 كمضاد للسرطان، و لكن أكثر التجارب السريرية التي تمت كاختبار لهذا الفيتامين أكدت أنه ليس علاج فعال لمرض السرطان، و المادة الكيميائية تم حظرها من كل ...
ألياف الأغذية هي إحدى مكونات الأغذية النباتية وغير قابلة للهضم وهناك اطعمة كثيرة غنية بالالياف الألياف Fiber هي الاسم العام لبعض الكربوهيدرات Carbohydrates، التي تؤلف جزءاً من مكونات الخضار Vegetables والنباتات Plants والحبوب Grains، والتي لا يستطيع الجسم هضمها كلياً. ومع أن الألياف لا تتحلل وتُمتص مثل العناصر المغذية Nutrients، فإن لها دوراً أساسياً في صحة الجسم Body Health. هناك ...
مكرونة كابوناتا من المطبخ الايطالى تكاليفه بسيطة وهو طبق مميز يحبه الاطفال مكونات 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون (أو استخدم الزيت من الخضار المشوي ، انظر أدناه) 1 بصلة كبيرة ، مفرومة فرماً ناعماً 4 فصوص ثوم ، مقطعة إلى شرائح 250 غ من الخضار المتوسطية المشوية (الفلفل والباذنجان ، إن أمكن) من مرطبان أو قدر أو طبق ...
خبز القرصان من المطبخ اليمنى واليوم نحضر وجبة شهية غنية بالعناصر الغذائية المقادير: نصف كيلو لحم مقطع الى قطع صغيرة خبز قرصان مقطع ملعقة كبيرة معجون طماطم مجموعة خضروات (حسب الرغبة) بصلة مفرومة ماء مغلي فلفل اسود/ملح/كركم/كمون/حبهان/كزبرة/مكعب مرق لحم/قرفة مطحونة بصل اخضر مقطع صغير بقدونس طريقة عمل القرصان باللحم ضعي زيت في قدر وحمي البصل مع اللحم على نار ...
